Kategori: Ätbart
Malabarspenat
Malabarspenat är en fantastisk inomhusväxt som ger mängder av stora gröna blad. Förutom att den är lättodlad och ger mycket mat så blir du dessutom ganska lätt självförsörjande på frön. Man köper bara frön en endaste gång till denna gröda. Malabarspenaten är den växt i våra stadsodlingar som väckt störst uppmärksamhet, dels för att den…
Vintersådderna i april – innan vintern kom tillbaka
När temperaturen kryper under nollan, vad händer då med våra växter i vår kallväxthus? Är det så att sådder som gjort under vintern skapar härdiga plantor eller är det så att dukar under ifall det blir minusgrader?
Odla egna kryddor – koriander
Koriander odlar vi av två anledningar: jag gillar bara fröna och Johannes är stormförtjust i bladen. Smaken på bladen är så genomträngande och karaktäristisk så att man antingen hatar den eller älskar den. Kanske är det så att man måste lära sig tycka om den och när man blivit van så är det inte helt…
Bondböna – Så här odlar vi den
Det finns många olika sorters bondbönor och vi testar någon ny då och då. Sorten Arne som vi fick tag på genom odlarföreningen sesam för ett par år sedan är otroligt god och den ska vi även odla 2017. Bondbönor sår man ju traditionellt direkt på friland och inte helt sällan tillsammans med potatis. Det händer…
Odla perenna ätbara växter
När man tänker efter så finns det väl ingenting som är så genialiskt som att odla grönsaker, frukter och bär som återkommer varje år på samma plats och ger skörd efter skörd. Särskilt bra är dessa grödor om man inte har så mycket tid för en odling men ändå vill kunna njuta av egenodlat. Har…
Odla egna kryddor – basilika
I ett flertal krukor i växthuset och på balkongen har vi vår basilika under somrarna. Fantastiskt goda blad till mat med italienska eller thailändska smaker. För mig var basilika den där rangliga och lite buskiga kryddväxten som köptes i en minimal kruka i matbutiken. Efter ganska kort tid brukade alltid bladen skrumpna ihop eller så…
Sockerärtor – så här odlar vi dem
En av de godaste högväxande sockerärtor vi hittills odlat är Carouby de Mausanne. En sommar utan den och utan sockerärter är ingen sommar för då har barnen inget att småsnaska på i våra odlingar. Vissa växter går under benämningen trädgårdsnacks och är mer eller mindre prismärkta åt barnen ( så länge de kan nå dem). Sockerärtor…
Kall vårsådd
Det vankas minusgrader under påskhelgen sägs det. Så brukar det vara så här på vårkanten; att vädret och temperaturen pendlar lite upp och ner. Vid den här tiden på året passar det bra att så en mängd olika grönsaker utomhus i kall jord. Vi föredrar att förså i byttor och krukor i kallväxthuset, mest för…
Jordgubbslandet – Ta sticklingar
Jordgubbar! Få bär symboliserar svensk sommar så starkt som jordgubbar. Jag längtar efter att köra ner ansiktet i en stor skål med dessa bär och blunda och andas in dofterna. Nu i april ser jag massor av revor som spridit sig i landen och etablerat sig, dags att gräva loss dem och göra nya plantor I tillsammansodlingen…
Tomater kan sås kallt
Tomater kan sås i kalla växthus under vintern och våren utan värme och belysning. OBS: För att helt säkert lyckas bör man vänta till i början av april och vid nätter det är minusgrader ställa in en kupévärmare. Vissa skulle väl säga att det inte går att så tomater i kallväxthus och med den inställningen går det…
Tillsammansodlingen – vad händer nu?
Våren i framförallt Tillsammansodlingen är en spännande plats. Jag har aldrig höstgrävt eller städat undan alla plantorna på hösten. Så därför finns det en hel del växter i våra odlingar under vårkanten som vi kan njuta av både i köket och med våra ögon. Jag har flera gånger varit nära att skörda våra sju övervintrade…
Vintersådderna tittar upp
Nu är vintersådderna uppe, de allra flesta frön har grott och på bara en vecka börjar det se trångt ut i byttorna. I år var jag senare än vanligt med detta bestyr. Jag brukar ofta få ut alla sådder och göra i ordning konsumtionssådderna någon gång under februari. Men jag hade helt enkelt inte tid,…
