Din varukorg är för närvarande tom!
Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus

Detta har blivit en stående maträtt hos oss på senaste tiden. En bowl går att variera som man tycker. Vi tycker det blir bäst att inte blanda allt innan i skålen, utan att man själv får göra det om man så önskar.
Ingredienser till 4 skålar
- 4 dl kokt kall fullkornpasta
- 2-3 dl gurka strimlad
- 2-3 dl strimlad morot
- 4 st stekta quornfiléer med någon god kryddning (eller något annat proteinrikt)
Bondbönshummus
- 450 gr kokta och kalla bondbönor (funkar också med gröna ärtor)
- 2-4 msk tahini
- saft från en citron
- en vitlöksklyfta
- lite olja
- ev lite vatten
- salt och peppar
Gör så här: Börja med att koka pastan och låt den svalna. Gör sedan hummusen. Pressa vitlöksklyftan och blanda med en skvätt olja. Micra i 20 sekunder. Detta gör att vitlöken får en fin och rund smak. Mixa bondbönorna med citronsaft, tahini, vitlöksoljan, salt och peppar. Känns röran allt för fast, kan man tillsätta lite vatten.
Strimla gurka och morot. Stek quornfiléerna och skär dem sedan i centimetertjocka skivor. Fördela pasta, morot, gurka och bönhumusen i 4 skålar. Lägg quornbitarna överst. Garnera gärna varje bowl med något. Vi hackade över lite lökblast.
Theres Lundén
Våra senaste inlägg
- Vi plockar tomaterna grönaUnder sommar och höst pratas det mycket om tomater i odlarforum. En vanlig fråga som dyker upp, när vi visar våra skördar, är varför vi ofta plockar tomaterna gröna. Myten om solmogna tomater… Läs mer: Vi plockar tomaterna gröna
- Göra eget paprikapulver enkelt och supergottHar du fått stor skörd av paprika? Då är det perfekt läge att prova att göra eget paprikapulver! Här får du tips om torkning och förvaring så att du kan njuta av smaken… Läs mer: Göra eget paprikapulver enkelt och supergott
- Två föreläsningar i helgen – Enköping och VästeråsTill helgen gör jag två föreläsningar i Västmanland. Lördagen den 6/9 dyker jag upp i Enköping kl 12:30 i Drömparken under evenemanget Trädgårdsdagen i Enköping. Söndagen den 7/9 kl 11 finner ni mig… Läs mer: Två föreläsningar i helgen – Enköping och Västerås
- Majs – skörda, lagra och lagaNu i augusti börjar vi skörda vår majs. Det är alltid så spännande att se hur det har gått. Här delar vi med oss av våra bästa tips för skörd, lagring och mattips.… Läs mer: Majs – skörda, lagra och laga
- Så bekämpar vi larver som äter på våra grönsaker!Vi odlar kål utan nät varje år, och det fungerar alldeles utmärkt. Vi klämmer larver och äggsamlingar, men när angreppen blir för stora använder vi bakteriepreparatet Larvskydd. Det har räddat våra odlingar många… Läs mer: Så bekämpar vi larver som äter på våra grönsaker!
- Pak choi – skörda, lagra och lagaPak choi är en asiatisk snabbväxande bladgrönsak som kan användas både rå och tillagad. Här får du våra bästa tips för att skörda, lagra och laga denna mångsidiga bladgrönsak. Vi odlar allra helst… Läs mer: Pak choi – skörda, lagra och laga
- Koka kronärtskocka och ät med citronsmörDet mest klassiska att göra med sina nyskördade kronärtskockor är att koka dem med citronjuice och äta med citronsmör. Här berättar vi hur vi gör. Ingredienser: Till citronsmöret: Gör såhär: Klipp bort stjälkarna… Läs mer: Koka kronärtskocka och ät med citronsmör
- Grödor att skörda i rätt tid och sedan kylförvaraNu är den största skördetiden här. Vissa grödor behöver skördas så fort de nått sin skördestorlek, för att inte bli övermogna, medan andra mår bättre av att stå kvar i landet eller på… Läs mer: Grödor att skörda i rätt tid och sedan kylförvara
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Kommentarer
Ett svar till ”Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus”
[…] Ett tidigare bowlrecept: Bowl – pasta, quorn och bondbönshummus […]
Lämna ett svar