Författare: Farbror Grön
Pommes frites och farfars potatismaskin
Jag och småodlarna hittade farfars pommes frites-maskin i ett skåp i stugan. Jag själv fick aldrig uppleva maskinens glansdagar. Det var mina storasyskon som fick njuta denna gudalika mat som trakterades av dess vassa rutsystem. När jag tänker efter så såg jag honom aldrig använda maskinen en endaste gång under min uppväxt. Jag fick istället nöja…
Så skördar du huvudkål
Visste du att man kan få en andra skörd av huvudkål om man skördar på ett skonsamt sätt. Man får inte lika stora huvuden, men vad gör väl det.
Poddavsnitt om melonodling, bladlöss och kompostering
Melonodling på takodlingen är igång. Vi har fem olika sorter som breder ut sig över betongplattorna och skapar en krypande djungel. Det är inte i växthuset de odlas. Nej, de är planterade i pallkragar och earthboxes. Sara Bäckmo, däremot har alla sina 12 sorter i sitt tunnelväxthus. I veckans poddavsnitt pratar vi om våra melonodlingar…
Odla på distans
Hur får du plantorna tex vid en sommarstugan att klara sig när du inte är där? Här kommer några stalltips på hur du kan lyckas att odla grödor trots att du inte bor där du odlar.
Halloumiburgare med picklad rödlök
Vill man ha ett gott alternativ till vanlig hamburgare är halloumiburgare verkligen att rekommendera. På vissa hålla finns burgare att köpa, men vi tycker det går lika bra att skära ett halloumi-block i fyra skivor och få samma resultat. Ingredienser till 4 burgare 4 st halloumiburgare eller 1 block halloumi 1 påse blandad sallad eller…
Picklad rödlök
Picklad rödlök är ett mycket gott tillbehör till i princip vad som helst. Vi använder det helst till halloumiburgare.
Frästa paprikor och tomater i vitlök
I vår familj har det blivit viktigt med ett såsig tillbehör till varje maträtt. Ofta blir det kalla gräddfils- eller yoghurtsåser eller så blir det någon varm grädd- eller kokosmjölkssås. Ibland tröttnar man på de traditionella såserna och då kan en enkel ratatouilleliknande röra bryta av. Dessa frästa paprikor blir ett jättegott tillbehör till grillad mat…
Ny säsong för podden!
Efter ett kortare sommaruppehåll är vi tillbaka med en ny säsong av vår podcast Två odlare emellan – Bäckmo och Wätterbäck. Hoppas att ni har längtat lika mycket som vi. Sara Bäckmo och jag har under hela våren samtalat med varandra om allehanda ämnen som rör vårt odlande och liv i stort. Verkligen roligt är det…
Skörda ärtor för att äta eller spara
Under sommaren brukar vi kunna skörda ganska mycket ärtor, såvida det inte varit en torr sommar förstår. När skördetiden är här vill vi ha så mycket som möjligt och gärna så det räcker till eget utsäde också.
Odla trots vattenbrist
Kryddpallkragen i skogsträdgården är en av pallkragarna som får dyrbart vatten i år. I år har brunnen i skogsträdgården sagt ifrån, den ger oss inte vatten som förut. Denna säsong har vi fått tänka om med vår odling i skogsträdgården. Så här odlar vi vattensnålt.
Sen gallring av morötter och tidig skörd
Måste man gallra morötter? Svaret kan bli både ja och nej. Men jag skulle nog säga ja om var tvungna att välja bara ett svar. Morotsfrön är otroligt små och alla som har sått egna morötter någon gång håller nog med om att det är otroligt svårt att få fröna att hamna på ett bra…
Så räddar jag mina perenner under torra perioder
Att ha en trädgård på en rullstensås och samtidigt odla fuktälskande primulor låter kanske inte som en vidare bra kombination. Men vad ska man göra när man älskar en blomma som vill ha det lite vått om fötterna och man inte bor i ett kärr? Ja man kör på ändå och hoppas på det bästa…
