Picklad rödlök är ett mycket gott tillbehör till i princip vad som helst. Vi använder det helst till halloumiburgare.
Ingredienser
Rödlök 2-3 st
Lag:
1 del 12% ättiksprit (tex 0,5 dl)
2 delar socker (tex 1 dl)
3 delar vatten (tex 1,5 dl)
En skvätt salt
Gör så här: Bland ingredienserna till lagen i en kastrull och låt koka ihop så att sockret löser sig ordentligt. När lagen svalnat något häller man den i en glasburk och fyller på med tunt skivad rödlök. Låt stå i minst 60 minuter innan servering. Förvara i kylskåpet.
Theres Lundén
Lämna ett svar