Författare: Farbror Grön
Odla ramslök i kruka med maskgödsel
Visste du att man kan odla ramslök i kruka? Vi har hållit vår ramslök vid liv i flera år i gamla konservburkar. Här berättar vi hur vi får till en riktigt bra ramslöksjord. I ett samarbete med Hasselfors Garden håller jag på att prova deras nya koncept Jordkompisar. I deras nya sortiment finns småsäckar med…
Vi provar nytt sätt att odla potatis
I år provar vi att odla potatis på ett annat sätt. Tidigare har det varit i enbart jord och ibland med täckt jordyta. Nu blir det med mycket mer hösilage än tidigare. Ett varningens ord, det här blev inte så lyckat, läs varför längst ner. Sedan flera år berikar vi vår jord med hösilage. Det…
Fryst dill – så lagrar vi dill på ett enkelt sätt
Brukar du köpa färdighackad och fryst dill? Det fanns en tid då vi också gjorde det, men nu finns det absolut ingen anledning. Vi odlar ju vår egen. Vi älskar dill och ser det ibland mer som en grönsak än en kryddväxt. Det är ju så gott att liksom lägga på en hel hög med…
Klassisk tacopaj med vegofärs
När vi vuxna hade tröttnat på att äta tacos på vanligt vis provade vi pajversionen. Det blev succé och barnen har nu börjat önska tacopaj då och då. För att få middagen att bli lite mer vuxen i smaken brukar vi toppa med vår egna syrade chilisås, fast bara på våra egna tallrikar förstås. Ingredienser Pajdeg…
Poddavsnitt om spenat, majs och potatis
I detta avsnitt pratar vi om ditt och datt. Ingen direkt röd tråd, förutom vad som händer just nu i våra trädgårdar. Det blir bland annat prat om min växthusstädning, hur spenat påverkar våra kroppar och olika majs- och potatissorter. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård…
Grön vecka del 6 – matförslag för hela veckan
Ännu en vecka med gröna måltider. Det blir lite mer fokus på broccoli och vårprimörer såsom sparris och rabarber. Ha en trevlig grön vecka! Måndag – enkel broccolipasta med ostsås Broccolipasta är vår favoritbroccolirätt som är enkel att laga och som är så otroligt god. Läs receptet på pastan Tisdag – Sojafärssås med quinoa Perfekt…
Sticklingsföröka aronia med pimpsten
Man kan föröka växter på två sätt, genom att så frön eller genom vegetativ förökning, dvs att ta sticklingar. För att sticklingarna ska kunna rota sig bra använder vi pimpsten i jorden. I ett samarbete med Hasselfors Garden håller jag på att prova deras nya koncept Jordkompisar. I deras nya sortiment finns småsäckar med jordförbättrande…
Läckra chips av kirskål
Kirskål är verkligen ett ogräs många avskyr. Visst är det bra om man kan hitta några användningsomården för dessa fruktade blad? Vi provade att ugnsrosta kirskålsbladen i citronolja och vips hade vi läckra chips. Ingredienser Kirskål, helst de där små bladen som inte ännu vecklat ut sigEn god olja, gärna med citronsmakFlingsalt Gör så här:…
Odla ätbart i kruka – tips för krukodling
Har du planerat att låta dina växter få bo i en större kruka under sommaren? Vi ger dig alla våra bästa tips för ett gott resultat. I alla våra odlingar förekommer krukodling. Ibland beror det på att underlaget inte funkar att odla i. Tex så har vi stenplattor i växthusen och på takterrasserna och asfalterade…
Pepparrotssmör – ett smakrikt tillbehör
Att göra ett smakrikt smör är väldigt enkel och otroligt gott. Grunden är densamma i alla våra smör, men smaksättningarna är helt olika. I detta pepparrotssmör har vi rivit ner färsk pepparrot som vi någon timme innan skördat från en av vår pepparrotspallkrage i skogsträdgården. Ingredienser Smör eller Bregott Örtsalt Riven pepparrot, antingen från en…
Poddavsnitt om jord och gödsel
I veckans avsnitt dyker vi in i jord och gödsel. Aldrig tidigare har vi hållit oss till ämnet på det här sättet. Vad är en bra jord? Kan man odla utan maskar och varför undergödsalar så många odlare. Välkommen in i jorden med oss. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från…
Grön vecka del 5 – matförslag för hela veckan
Våra veckomatsedlar uppskattas och det känns verkligen roligt. Veckans ”Grön vecka” bjuder på allt från hemgjorda grönsaksbiffar till ogräspaj. Måndag – tomatpasta med mozzarella Att bland pasta och tomatsås i en stor skål gör rätten lite godare tycker vi. I vår tomatpasta har vi även blandat ner små tärningar av mozzarella. Mums! Läs receptet…
