Författare: Farbror Grön
Miso – äventyret med att skapa egen umami
Jag har blivit förälskad i miso, den fermenterade bönpastan som härstammar från Japan och jag har lagat den tre gånger de senaste tre åren, både på sojabönor och svenska gråärtor. Men för att komma igång med att göra egen miso behövde jag ta mig ända till Åland för att föreläsa och träffa Simon. Först då…
Gåvokort till julklappsutdelningen
Fram till dagen innan julafton går det bra att beställa våra hittills så uppskattade gåvokort helt gratis.Tack för alla julklappsbokningar av både odlingskurs och bok. Det känns verkligen fint att ni vill ge bort inspiration till nästa års odlingar? Men vad ger man om man förbokat vår bok som present eller vill ge bort ett…
Julrecept – Egen vinbärsglögg
Glögg hör verkligen julen till. Lite extra lyxigt blir det när man kryddar sin egen och låter kryddornas dofter sprida sig i hela hemmet. I detta recept på vinbärsglögg utgår vi från vinbärssaft.
Vilka vi är och hur vi arbetar
Jag får ofta frågan, hur vi hinner med allt. Driva en stor odlingsgrupp på fejan och även en sida, administrera ett levande instagramkonto, en youtubekanal, en blogg med över 1000 inlägg och med en premium nivå och webbshop. Fotografera och filma, skriva artiklar, skriva böcker (vår senaste ”Odla kallt”) och att odla, inte bara i…
Göra egna julklappar – frukostpaket till frukostnjutaren
Visst är det roligt att få presenter som någon skapat eller plockat ihop på egen hand? Det tycker vi och det är minst lika roligt att själv skapa något att ge bort, som ett frukostpaket till exempel.
Julrecept – Skurna pepparkakor med ädelostcremé
Om man inte orkar baka vanliga pepparkakor men ändå inte helt vill vara utan, kan man istället baka dessa skurna pepparkakor i stället. Minst lika goda om inte ännu lite godare. Dessutom innehåller de mandelspå som är så gott i kakor. Fördelen med dessa kakor är att de tar kortare tid att baka eftersom man…
Julrecept – Saffransknäck med pinjenötter
Vi tycker et är roligt att då och då smaksätta knäcken med lite andra smaker än det man kanske är van vid. I dessa knäckformar har vi knäck som smakar lite saffran. De är toppade med pinjenötter och några nypor flingsalt. Om du inte testat att göra saffransknäck, kanske det är dags detta år!
Vem tar växterna och hur skyddar vi dem bäst?
Arbetet fortskrider med att finna metoder och lösningar på hur vi ska få ha växterna i fred. I år testar vi en helt ny teknik i skogsträdgården, inspirerad av en av våra medodlare i trädgårdsgruppen Farbror Gröns trädgårdsland. I staden har vi fått ha de flesta grödor ifred under sommaren och det är tack vare…
Odla kallt – Så och skörda grönsaker, perenner och blommor året om.
Det blir en ny bok ”Odla kallt – så och skörda året runt” och den går redan nu att beställa! Äntligen kan vi berätta vad vi skrivit på under det här året, en bok som handlar om att odla kallt. Här finner du våra olika odlingstekniker och alla växter, grönsaker, perenner och blommor som vi…
Vi odlar hydroponiskt med Akarina från Impecta fröhandel
Sedan förra vintern odlar vi då och då hydroponiskt i Akarina odlingsmoduler. Det känns fint att bjuda in lite ljus i den mörkaste perioden på året samtidigt som vi skördar färska bladgrönsaker och kryddor. För oss är både skörden och ljuset lika viktiga. Att mötas av levande växter och ett punktbelyst hem innan solen tittat…
Visst skördar du smart och länge?
Hemligheten med att skörda länge handlar inte bara om att så nya frön löpande utan om att skördar smart. Genom att låta en del växter vara kvar och framför allt, att inte slita upp växter ur jorden, utan skörda från dem lite pö om pö, kan en hel del växter ge mer. Dessutom får man…
