En ny ”Grön vecka” är här med härligt gröna recept från vårt receptgalleri. Vill man kan man köra förslagen rakt av eller plocka idéer för att få in lite nytt och lite mer grönt i sin matlagning. Hoppas ni gillar idén.
Måndag – halloumiburgare
Vill man ha ett gott alternativ till vanlig hamburgare är halloumiburgare verkligen att rekommendera. På vissa håll finns burgare att köpa, men vi tycker det går lika bra att skära ett halloumi-block i fyra skivor och få samma resultat.
Tisdag – Pastasallad de lux
För en familj som ägnar mycket tid utomhus är det super att göra en pastasallad som man kan äta av när det passar. Den funkar verkligen bra att ta med på utflykten också. Såsen gör salladen till något alldeles särskilt.
Onsdag – Quinoasallad med rostade rotfrukter
En ljummen quinoasallad med rostade rotfrukter, dijonmajonäs och knaperstekt tofu.
Torsdag – grön ärtsoppa
Tänker man på skolans ärtsoppa kan det hända att man ryser av obehag. Men den här ärtsoppan på gröna ärtor blir något helt annat.
Fredag – Tacopaj
Tacos på fredag! För en barnfamilj är tacos lika vanligt som att äta pannkakor. Men ibland vill man kanske variera sig lite. Då kan man slå till med en tacopaj istället.
Lördag – Palak panir
Den här rätten finns på de flesta Indiska resturanger i Sverige. Den kan variera ganska mycket i både smak och utseende oftast beroende på hur mycket spenat man använder och om man använder tomat eller inte. Hur som helst är den otroligt god.
Söndag – gnocchi med champinjonsås
Gnocchi passar väldigt bra med olika såser. Här har vi gjort en gräddig sås med campinjoner till, men en mustig tomatsås är också fantastiskt god.
Veckans bakverk – Ananas- och citronpaj
”Pappa, jag vill baka ananaspaj, jag såg några på youtube som gjorde det.” Sagt och gjort, vi gled förbi fruktdisken i affären och en stor mogen ananas landade i vår vagn.
Vill du få mer inspiration kring gröna recept så finner du alla våra recept under fliken ”Recept” högst upp i menyn.
Ha en trevlig grön vecka!
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Lämna ett svar