Månad: oktober 2021
Numera ser jag ljust på mörker
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
Hur gick det med våra höstsådda perenner?
Förra året vid den här tiden på året berättade vi om våra höstsådda perenner ”Vi höstsår perenner till nästa års blomsterplanteringar”. Tillsammans med Impecta fröhandel gick vi loss med en hel del favoritväxter i deras sortiment. Det här inlägget är ett samarbete med Impecta fröhandel och handlar att höstföröka perenner och grönsaker från frö.Att arbeta…
Skörda solrosfrön från egna solrosor
Odlar man solrosor som kan man ta egna frön till nästa års odling. Man kan också skörda frön för att äta eller för att ge dem till fåglarna. Om man själv inte odlar solrosor kanske man tänker att solrosor är stora och högväxande gula blommor. Det är förvisso sant. Men solrosor finns i många olika…
Odla sockerrör – från sådd till skörd
Jag behöver spännande grödor som driver mig framåt. När jag fick tag på frön till sockerrör gnistrade det till i mitt odlarhjärta. Tänk att göra eget socker! Undrar hur mycket man kan få ut på en pallkrage? Morötter, tomater, persilja dill mm i all ära, men det är när jag testar något nytt, osäkert och…
Kom ihåg att plantera perennerna innan vintern
Har du liksom vi tagit en massa rotsticklingar av perenner under våren och sommaren? Eller har du kanske delat perenner? Om du fortfarande har plantorna i krukor är det hög tid att plantera perennerna innan vintern.
Pizza bianco med potatis, sparris och rucola
När man vill variera den vanliga tomatsåspizzan med en annan variant är pizza bianco ett supergott alternativ. Bianco är ett italienskt ord för färgen vit. Det betyder att en pizza bianco inte grundas med en röd tomatsås utan håller sig mer vitaktig. Substitutet för tomatsås kan vara riven ost blandat med tex cremé fraiche, ricotta…
Kryddat brännvin med vilda, köpta och odlade örter
Så länge jag kan minnas har jag kryddat brännvin, nja det är inte hela sanningen. Sedan 1995 har jag då och då kryddat brännvin med olika slags örter och kryddor. Är man inte en storkonsument av kryddat brännvin, bara använder det till högtider, räcker det i många många år. Vad ska man ha kryddat brännvin…
Farbror Grön plockar svamp – blomkålssvamp
Vill du finna den underbart goda svampen blomkålssvamp är det är bland tallar och lärk du ska fästa blicken. Den växer ofta tätt intill ett träd eller vid en stubbe av ett träd. I år, 2021, verkar det vara ett gynnsamt år för blomkålssvamp, då vi funnit hela fyra stycken och sett ett flertal lyckliga…
Sena höstsådder – hela grönsakslistan i bokstavsordning
Vissa tror att odlingssäsongen är över nu. Det ända som är kvar är skördande och därefter lite trädgårdsstädning. Men ack så fel de har! Nu är det höstsådder som gäller! På sätt och vis kan man säga att det är just nu, under senare hösten som odlingsäsongen börjar för vissa grönsaker. Så är det för…
Grön hummus med blandade örter
Röror av olika slag är något vi älskar i vår familj. Detta är en hummus med kikärtor som bas och hemodlade örter som kryddsättning. Den kan ätas som smörgåspålägg eller som tillbehör till en maträtt.
Så tar du eget utsäde av vitlök till plantering i höst
Om man får en riklig skörd av vitlök kan det vara roligt att spara klyftor till eget utsäde. Att ta egna frön, lökar eller knölar till kommande odlingar är roligt, men också billigt. Kanske har du fått ihop rejält med vitlökar och är nyfiken på att odla vidare på det du har? Skörden av vitlök…
Vitlöksbulbiller – så minilökarna och skörda lyxigt vitlöksgräs
Kanske har du haft dem i din odling redan i år och tagit vara på dem – vitlöksbulbiller! Vissa vitlökssorter bildar nämligen bulbiller i toppen på plantorna, som små minivitlökskluster och dessa går att plantera!
