Månad: september 2019
Kalljästa tomatbröd
Ett fantastisk gott tomatbröd som också är super enkelt att göra. Degen gör man på kvällen, jäser i kylskåpet över natten. När man vaknar gräddar man bröden och familjen får njuta av nygräddade tomatbröd till frukost. Vi har gjort egna semitorkade tomater. Brödet på bilden är bakade med naturella tomater. Men det går lika bra…
Rödbetspesto med smak av timjan
Med mycket rödbetor i odlingen är det kul att kunna göra en god pesto med rödbeta som bas. Rödbetspesto passar bra som ett tillbehör till middagen eller som pålägg på ett gott bröd.
Vad ska man göra med all skörd?
Ett önskemål jag får då och då när jag ska hålla föreläsningar är att berätta vad man kan göra med sin skörd. Här ger jag några exempel på sådant jag brukar göra. Även om man är en van odlare är det inte helt lätt i skördetidens överflöd att komma på allt man kan göra med…
Malabarspenat – sticklingar, övervintring och egna frön
Har du odlat den vackra slingrande malabarspenaten i sommar? Vill du även kunna njuta av denna växt nästa år, då finns det två sätt. Dels kan man ta egna frön, men också övervintra den. Malabarspenat är en spenatliknande slingerväxt. Den är ätbar, men inte alls släkt med spenat som man kan tro. Det fina med…
Ett nytt stenparti tar form
Brädorna runt en av våra stora odlingsbäddar hade börjat förmultna lite här och där och hela bädden började se ganska trist och tråkig ut. Jag bestämde mig för att göra om det till ett stenparti i stället. För ungefär tio år sedan gjorde vi iordning en upphöjd odlingsbädd på vår mark vid vårt fritidshus. Det…
Rödbetssoppa med lök och kål
Ett måste när man odlar egna rödbetor är att göra en härlig rödbetssoppa. Det tycker i alla fall vi. Odlar man även vitkål, lök och pepparrot känns ju soppan än mer lyxig.
Odla i växthus – tips inför växthusköp
För många odlare finns en dröm om att köpa ett växthus. Det får vi höra om på föreläsningar och kurser och då och då får vi frågor kring vad man ska tänka på när man ska köpa ett. För oss har det faktiskt inte blivit så mycket drömmande om växthus. Min pappa hade skaffat ett…
Boka Farbror Grön 2020?
Nu kommer det mail varje dag med förfrågningar om jag ( Farbror Grön) har möjlighet att föreläsa om odling. Jag gör i snitt ca 30 – 40 föreläsningar per år och vill du boka mig är det bra om du är ute i god tid, då är det lättare att få till ett datum som…
Det blev en ny brunn och massor av tankar om vatten
Vi kom till en punkt i vårt odlande då vi var tvungna att investera. Inte i jord, gödsel eller frön utan i det mest basala, en ny brunn! Utan vatten kan ingenting växa, ingenting kan leva utan vatten! Att vi varit tvungna att skaffa en ny brunn till skogsträdgården har legat över oss likt ett…
Vem äter upp dina maskar?
Många är vi som värnar om våra maskar. Vi tillför organiskt material för att de ska trivas och arbeta med våra jordar och göra dem bättre. Plötsligt går det dock upp för mig varför kopparormarna alltid har sina bon i våra komposter. Vi fick chansen i våras, under flera minuter, att fotografera en kopparorm som…
Flera fingrar gröna nominerad till Årets Trädgårdsbok
Vår bok Flera fingrar gröna har blivit utsedd till en av Sveriges bästa trädgårdsböcker 2019. Den är nominerad till Årets trädgårdsbok! Vi känner oss överväldigande. För fyra år sedan fick vi samma härliga och fantastiska besked som vi fick idag. Vår förra bok Alla fingrar gröna blev nominerad till Årets trädgårdsbok 2015 och nu har…
Bönsoppa med brytbönor, zucchini och tomat
De bästa och godaste brytbönorna tycker jag är de som inte riktigt börjat utveckla bönor. Alltså när det endast är baljor. Men ibland hinner man inte med att skörda och så är bönskidorna plötsligt fulla med små bönor. Då kan man göra en god bönsoppa med bönor som huvudingrediens. Mums! Ingredienser 3 personer 7-8 dl…
