Månad: november 2018
Vi håller odlingskurs på Färna Herrgård
Nu är det äntligen dags att presentera vårens odlingskurs på Färna Herrgård. På Färna är både miljön och maten fantastisk och tillsammans med odlandet blir helgen till en sinnlig oas kantad av kunskap och nya odlingsmöten. I år dyker vi ner på djupet i att odla hela året och att odla där man är. Vi varvar…
Boka föreläsning 2019 – vinter och vår
Snart börjar en ny föreläsningssäsong och jag beger mig ut för att inspirera och prata odling. Välkomna att boka föreläsning! Som det ser ut just nu, har jag flest luckor i min kalender under januari samt under maj – juni. Helt omöjligt är det inte andra vårmånader, beroende på vilka dagar som efterfrågas. Ni når mig enklast och…
Poddavsnitt om trädgårdsmaskiner och Loranga
I veckans avsnitt pratar vi om lite allt möjligt tex Saras frökalender, Johannes omhändertagande av skörd, vår gemensamma sagofavorit Loranga och lite annat smått och gott.
Rödbetspizza med pesto och fetaost
När vi gör egen pizza tycker vi det är spännande att göra lite olika fyllningar. Rödbeta ihop med pesto är en fin kombination.
November i grönsaksodlingen
Det är en mycket mild höst detta år. Fast vi börjar närma oss mitten av november har vi inte fått uppleva någon snö ännu, i alla fall inte i Västerås.
Lagra äpplen – så håller de länge
Vi älskar svenska äpplen och vill njuta av dem länge. Problemet när man bor i staden, som vi gör den mesta av tiden, är att vi saknar stora utrymmen med sval temperatur, typ jordkällare eller svalt skafferi. Det vi däremot har är ett kylskåp i vår odlingskällare, där vi med lite vilja och fantasi lyckas…
Rotselleripesto
Vi älskar röror av alla de slag, på bröd, till våfflor, som sås och att dippa grönsaker i. Här har vi ugnsbakat rotselleri och gjort en pestoliknande röra med rostade solrosfrön.
Korvgryta med grönsaker
Lyxig och enkel vardagsmat som passar för hela familjen. Med egenodlade grönsaker blir rätten till något alldeles extra.
Poddavsnitt om Kreativa odlarbarn
I veckans avsnitt delar vi med oss utav tankar kring barnuppfostran. Vi pratar bland annat om kreativitet och självständighet. Lite vanligt odlingsprat hinner vi också med. Sommaren 2014 träffades vi med våra familjer. På bilden ovan leker våra barn tillsammans. Det känns lite som att bilden är utgångspunkt för den här veckans poddavsnitt, men så är inte fallet.…
Mustig grönsaksröra
En supergod och smakrik grönsaksröra av egen skörd. Passar som tillbehör till lördagsmiddagen eller kanske på ett nygräddat bröd.
Höstsallad på egen skörd – man tar det man har
Under oktober och november har vi flest och mest grönsaker och kan njuta av dem i mängder. Många gånger öppnar odlandet upp för ett mer kreativt ätande. Man testar nya grödor eller varianter av de man odlat tidigare och man upptäcker nya kombinationer och tar liksom av det man har. Man tvingas, pga överflödet, in…
Connypotatis med timjan
Min mammas sambo Conny brukar skiva potatisen innan den tillagas i ugnen. Skivorna kan ätas så fort de är mjuka rakt igenom eller så kan man vänta tills potatisen fått lite färg och är knaprig. Här hemma har denna typ av potatis fått namnet Connypotatis. Det blir mer effektfullt ifall man använder potatis i olika…
