Etikett: matpaj
Spenatpaj med röd pesto-creme
En underbart god spenatpaj som hela vår familj älskar. Att servera den med pesto-creme gör pajen till något alldeles extra. Något man inte vill sluta äta. Ingredienser Deg 3 dl vetemjöl 125 gr smör 1-2 msk vatten Fyllning 150-200 gr spenat, gärna färsk 1 vitlöksklyfta 3 ägg 3 dl gräddfil 1/2 tsk salt kryddmått svartpeppar…
Grönkålspaj med ädelost
Grönkål hör verkligen julen till. Det är kanske för att grönkål är så god just nu. När grönkålen fått smaka på vinterns väderlek händer någonting med smaken, den bli mer angenäm. Istället för att göra en stor paj, kan man göra minipajer – perfekt till julbordet. Vi brukar använda gamla pastejformar. Receptet nedan passar också…
Klassisk tacopaj med vegofärs
När vi vuxna hade tröttnat på att äta tacos på vanligt vis provade vi pajversionen. Det blev succé och barnen har nu börjat önska tacopaj då och då. För att få middagen att bli lite mer vuxen i smaken brukar vi toppa med vår egna syrade chilisås, fast bara på våra egna tallrikar förstås. Ingredienser Pajdeg…
Pestopaj med mandelmjöl och sesam
Ibland vill man göra en paj på ett nytt sätt. I det här receptet har vi försökt att minska ner på kolhydrater och skapat en deg utav mandelmjöl istället för vetemjöl. Pajskalet är lite smuligt med otroligt god ihop med pestofyllningen.
Spenat- och ogräspaj
Det finns en hel del växter, hatade som älskade som har en sak gemensamt, de växer vilt och ofta alldeles invid husknuten. Att använda det naturen ger utan att behöva odla det själv torde vara det allra mest klimatsmarta man kan tänka sig. I den här pajen har vi använt både den hatade kirskålen och den…
Västerbottenpaj
Till sommarfesten blev vi tillfrågade att göra en paj utan kött. Denna goda Västerbottenpaj hittade vi på icakuriren.se och den har vi gjort många gånger och alltid blir den lika uppskattad. Kanske är det för citronskalet i pajdegen som ger en viss syrlighet till helheten. Vi brukar äta pajen tillsammans med en kall sås med tångrom och en…
