Ciabatta på vetesurdeg
Herre min Gud vilka goda bröd! Det här är andra gången på en vecka jag bakar vetesurdegs-ciabattas.
Rågsurdegsbröd med tranbär
Det här är en av de varianterna jag bakar av Johannes rågsurdegsbröd. Tranbären ger en söt smak och ett något saftigare bröd.
Broccolipaj med fetaost
Broccoli och fetaost är en supergod kombination, särskilt i en paj som denna. Detta recept blev snabbt är ett av våra mest lästa inlägg på vår blogg. Ingrediens...
Kaffeplanta
Som vi har letat efter en kaffeplanta. Och så hittar vi plötsligt en på vår närmaste Ica-butik. Tack Musa! Ryktet säger att den kan ge bönor efter tre år. Vi hå...
Pastasås med målla, tomat och morot
Att använda målla i en tomatsås med vitlök kan ju tyckas vara lite slöseri eftersom dess smak inte kommer till sin rätt i en sådan här smakrik sås. Men jag rens...
Tomatsticklingar redo för jord ”Tiny Tim”
Snart är det ett år sedan jag sådde den ursprungliga plantan som nu givit oss sticklingar. Jag kommer att fröså några för mig nya sorter i år som vi kommer att ...
Humus med smak av färsk koriander
Om man ha koriander i sin odling eller kanske införskaffat en korianderplanta är det supergott att blanda i koriander i humusen. Ingredienser: 1 burk kikärtor 2...
Falsk ostkaka på zucchini
En härligt krämig ostkaka som passar lika bra till kaffet som till efterrätt, här serverad med vispad grädde och hemkokt körsbärssylt. Har du som vi, sparade zu...
Svenskodlade sojabönor
Härom dagen fick jag ett efterlängtat paket på posten. Svenskodlade ekologiska sojabönor från Forsbecks AB. Våren 2012 läste jag en artikel om att det skulle fö...
Ghi
Ghi kallas också ghee och smörolja och används i Indisk / ayurvedisk matlagning. Den håller i några månader i kylen eller några veckor i rumstemperatur. Jag tyc...
Kolakakor med apelsin
En kolakaka med en mild och samtidigt fyllig apelsinsmak. Ingredienser: 150 g margarin 1,5 dl socker 1-2 msk vaniljsocker 1-3 msk sirap 3,75 dl vetemjöl 1,5 tsk...
Mormor Annys konserveringsbok
För mig är det nästan något heligt att få äran att öppna en före detta husmoders kökslitteratur. För mig är det nästan något heligt att få äran att öppna en för...
