Sökresultat för: ”kronärtskocka”
Kronärtskockor och aubergine – två växter vi sår inomhus januari
Nu är det äntligen dags att sätta på ugnen, sterilisera jorden och ta fram fröerna till kronärtskockor och aubergine och plocka fram miniväxthus och belysning. Nu börjar våren! Det här är ett samarbete med fröföretaget Impecta Fröhandel som just nu, fram till den 23 januari har ett erbjudande på några utvalda produkter, köp 3 fröpåsar…
Ljuset fyller mig med kraft
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
Grönsaker vi inte sår tidigt och varför
Nog för att vi vintersår många grönsaker, men det finns också grönsaker vi inte sår tidigt. Här berättar vi mer om dem och varför vi väntar med sådden. Nu kliar det verkligen i många odlarfingrar. Vårsolen har tittat fram och på vissa håll är det redan vår, medan det på andra ställen fortfarande är vinter.…
Ljusets inverkan på odlande inomhus och utomhus
Det här inlägget, ljusets inverkan, handlar om hur ljuset på flera olika sätt påverkar våra växter vi odlar. Kunskapen bygger på mitt eget odlande och slutsatser genom min erfarenhet. Allt började i stugan i skogsträdgården där jag för länge sedan började odla och där fönsterna och ljuset inte riktigt räckte till. Man kan ju lätt…
Frågor och svar – vintersådder
Nu frågas det ganska mycket om vintersådder i våra kanaler. Vi har samlat några av frågorna och plitat ner våra svar. Håll till godo! Får man en tidigare skörd om man vintersår? Nej, det är inte säkert. Frön som ligger i en kall jord i utomhusklimat gror när temperaturen och fukten verkar gynnsam. I ett…
Måste man plantera om grönsaksplantorna?
Det enkla svaret på frågan om man måste plantera om sina plantor är nja. Den som inte vill eller har möjlighet att plantera om sina förkultiverade plantor behöver absolut inte göra det, men man behöver också vara medveten om riskerna och framförallt fördelarna omplantering ger. Många grönsaker som vi odlar förkultiverar vi. Det betyder att…
Odla utan växtbelysning med goda resultat
Måste man verkligen ha växtbelysning? Kan jag odla utan växtlampa och ändå få bra resultat? Självklart kan man få goda resultat om man odlar utan växtbelysning, det har vi gjort i många år. Här berättar vi om sådant som är bra att tänka på. När man läser om odlares tillvägagångssätt när det gäller inomhussådder, kan…
Jordärtskockscarpaccio med citron och timjan
Jordärtskockscarpaccio. Tunt skivad jordärtskocka med stänk av citron och olivolja blir till något helt fantastiskt. Perfekt att ställa fram som en sidorätt. Receptet räcker till 3-4 personer. Det är något märklig med jordärtskockan och det får den att hamna i vår alldeles egna kategori tvåsmaksväxter. De flesta tvåsmaksväxter njuter vi olika delar av, ofta vid olika…
Odla jordärtskocka – från knöl till skörd
Att odla egen jordärtskocka är ganska lätt och verkligen en gröda man ska satsa på i fall man önskar grödor som lätt förökar sig själva och inte kräver särskilt mycket omvårdnad. Dessutom brukar man kunna räkna med stor skörd. För ett antal år sedan åt vi ofta rätter med jordärtskocka. Mestadels blev det goda soppor,…
7 underbara recept med zucchini
Mustig zucchinisoppa Denna smakrika soppa passar bra som en lättare lunch/middag eller som förrätt. Genom att fräsa zucchini och vitlök innan kokningen kommer en nötig smak fram och gör soppan mustig. Läs hela receptet Zucchinimuffins med blåbär Vi som odlar zucchini vet att det är lätt hänt att få en mycket riklig skörd. Varje gång…
Lyxig pastarätt med ugnsrostade grönsaker och pestosås
Detta blir som en ratatoille med zucchini, tomat, lök, kronärtskocka och sparris. Tillsammans med vitlök, olivolja, pressad citron och vinäger ugnsrostas de samtidig som de saftar till sig rejält. Blandningen serveras till pasta. Pestosåsen är verkligen pricken över i:et och lyfter denna rätt till en högre nivå. Mmmm… Ingredienser 4-6 personer500 g pasta, pappardelle eller…
