Sökresultat för: ”löss”
Dags att skörda vitlök
”Ska vi tävla?!? Vi mot vitlöken??” Sedan sprang vi ut i odlingen redo att plocka upp all vitlök utan att blasten skulle brytas av. Det vinnande tricket är någon form av hjälpmedel. En grep funkar hyfsat bra. Vi lirkade, drog lite, böjde hit och dit och blev såklart överlägsna vinnare.
Winner of Best Cookbook Illustrations in Sweden 2015
Vi vill med glädje berätta att vår bok Alla fingrar gröna kammat hem ännu ett pris. Inte nog med att den blev Årets köksträdgårdsbok 2015, nu har den också vunnit utmärkelsen Best Cookbook Illustrations in Sweden i Gourmand World Cookbock Awards 2015 och kommer tävla internationellt.
Tomatsoppa med tofu och röd quinoa
Till denna mustiga vegetariska tomatsoppa serveras ramslöksfrästa ostsnittar. Ostsnittarna får en mild ramslöksarom och blir alldeles frasiga och oemotståndligt goda.
Currygryta med tofu och belugalinser
En mustig currytofugryta med kokosmjölk, broccoli, sötpotatis och umamibuljong. Här serverad med kokt korn och belugalinser samt rostade sesamfrön. Måltiden räcker till 2 vuxna och 2 barn som inte gått in i tonårsperioden. Ingredienser 1 paket tofu 1 buljongtärning 1 burk kokosmjölk 1 liten sötpotatis 1 broccolibukett 1-2 msk currypulver Några stänk Japansk soja 2 msk chilisås Örtsalt…
Chili från frö till omplantering 1
Det räcker bra med en skrivbordslampa och en lågenergilampa på 2700K ovanför frösådderna. Så här driver vi upp i princip alla våra frösådder och med en värmematta under miniväxthuset. Plantorna är fortfarande ganska små när vi planterar om den för första gången. Oftast blir det 4 omplanteringar av chiliplantorna innan det är dags för dem…
Syrade chilisåser 2015
Vi hade tänkt att såserna skulle bli tappade på flaskor och etiketterade innan julen 2014 men arbetet med boken ”Alla fingrar gröna” intensifierades under december och halva januari. All tid försvann! Men nu är de syrade såserna snart klara och likaså vår egen sushikrydda ”norifurikake” som är baserad på takodlad shiso/perilla och vårt syrade chilipulver. Christopher…
Vår i vår stadsodling
April! Denna intensiva månad av omplantering, frösådder, sticklingsförökningar, gödslingar, växthustvättning, Växthusleverans, iordningställande, plantförflyttningar, lusjakt i källare och vardagsrum. Få trädgårdsmånader är så intensiva som april. Här följer en liten resumé över hur denna månad sett ut hos oss i våra olika odlingar. Just den här april har ju varit lite soligare och varmare än vanligt så därför…
Chili 1a omplantering 2014
I december 2013 sådde jag mina första chilifrön till odlingsåret 2014. En del sår mycket tidigare än mig, men för mig är det här ett rekord och lite av en känsla av att nu hoppar vi över vintern och fokuserar på nästa odlingssäsong. Att så i sådana här överblivna askar har jag gjort under alla år och i…
Tomatodling i källaren hösten 2012
Den 9 oktober satt jag ner två sticklingar av tomatsorten ”Tiny Tim” i en earthboxlåda och slog på lysröret. Efter ett par veckor så var den ena tomaten totalt översållad av bladlöss och kastades i biogaskomposten. Det var inte bara en bladlusfamilj utan en hel generation som levde på den ynkliga stackars sticklingen. Jag trodde att…
Vardags vegetarisk mat, vegebiffar, chili och Stekt zucchini
Vegebiffar, vitlöksfräst chili, Amandine och Cherie potatis och örtsaltpudrad zucchini stekt i olja. Det behöver inte vara så tidsödande eller krångligt att laga god, ren och enkel vegetarisk/ vegansk mat en helt vanlig vardag. Vi gillar att gå ut i trädgården och hämta våra grödor och den här årstiden är det väldigt lätt. Vegebiffar med vegefärs från Hälsans…
Levain vetesurdegsbröd ”Knådfritt”
Detta bröd har det mesta som man kan önska sig. Det har en fin knaprig skorpa och ett saftigt och lite segt innandöme. I fall man förvarar brödet med snittytan nedåt mot en skärbräda och helt utan påse utanpå, så håller sig både knaprigheten och saftighetetn i några dagar. Därefter kan brödet med fördel rostas…
Rabarber – Rotsticklingar så här gör du
Man kan så rabarber från frö, men det går också bra att ta rotsticklingar från en redan etablerad planta. Så här brukar jag göra: Från att ha varit små anonyma ihopknutna röda knoppar under mars har nu rabarberplantorna börjat vakna på riktigt och växa till sig. Nu är det lätt att upptäcka dem ända upp…
