Din varukorg är för närvarande tom!
Grönkålssoppa
Vilken lyx tänker jag, att mitt i staden kunna gå ut och skörda sin egen grönkål i decembersolen. Men det är verkligen inte omöjligt för fler människor att börja odla i staden. Lite vilja, någon plats, några grannar och en intresserad hyresvärd. Titta in här för att se våra odlingar under det år som gått och klicka in här för se vad vår hyresvärd MimerAb har hjälpt oss att åstakomma. Har du några funderingar på att börja odla i staden men känner dig lite villrådig? Maila dina frågor så ska vi försöka hjälpa dig att besvara dem.
Ingredienser:
500 g färsk grönkål
1 gul lök
2 dl grädde
1 liter vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
vetemjöl till redning
nymortlad svartpeppar
salt efter smak
smör och rapsolja
Gör så här: Strimla grönkålen fint och fräs i smör och rapsolja. När den stekts ett tag och förlorad spänst och blivit sladdrig så tillsätt 2 matskedar vetemjöl och rör om. Tillsätt därefter vatten, grädde, salt, peppar och buljong, låt småkoka i 20-30 min. Stavmixa till vad du tycker är en lagom konsistens. För att verkligen få fram den goda grönkålssmaken så passar den här soppan alldeles utmärkt att göra en dag innan man ska äta den. Den mustar verkligen till sig. Servera soppan med ett gott bröd.
Johannes Wätterbäck
Våra senaste inlägg
- Gör din egen fläderchampagne
När fläderbuskarna blommar för fullt är det dags att plocka blomklasarna. De är perfekta att göra saft av – men om du vill göra drycken lite mer vuxen kan du testa att göra… Läs mer: Gör din egen fläderchampagne - Hjälp, jag har glömt att gödsla!Glömt att gödsla? Ingen fara – det är inte för sent att rädda skörden! Här får du tips på hur du kan tillföra näring i efterhand och ge dina växter ny kraft att… Läs mer: Hjälp, jag har glömt att gödsla!
- Serieodla – flera skördar på samma plats, under samma säsongDet låter nästan för bra för att vara sant – men det fungerar. Genom att serieodla grönsaker kan du få två eller till och med tre skördar på samma plats under en och… Läs mer: Serieodla – flera skördar på samma plats, under samma säsong
- Så får du stora rabarberplantorAtt kunna skörda mycket rabarber från maffiga plantor är något som många odlare hoppas på. Men inte sällan hör vi om människor som tagit över en trädgård med gamla rabarberplantor och blivit besvikna… Läs mer: Så får du stora rabarberplantor
- Fixa en köksträdgård till semesternFör många är den ultimata sommarkänslan att kunna njuta av egenodlade grönsaker. Men vad gör man om man inte kommit igång med odlingen än – är det för sent? Absolut inte! Här kommer… Läs mer: Fixa en köksträdgård till semestern
- Så får vi läckra och stora sallatsplantorVill du odla sallat som blir riktigt stor, frodig och smakrik? Det handlar inte bara om att så fröna – utan också om hur du planterar plantorna. Vi delar med oss av enkla… Läs mer: Så får vi läckra och stora sallatsplantor
- Spenatpaj med röd pesto-cremeDet här är en underbart god spenatpaj som hela vår familj älskar. Att servera den med pesto-creme och en god sallad gör pajen till en festmåltid man inte vill eller kan sluta att… Läs mer: Spenatpaj med röd pesto-creme
- Potatissallad med basilika och parmesanVi älskar potatissallad och tycker att potatissallad passar till så himla mycket. Det är svårt att välja vilken variant vi tycker är godast men potatissalladen med basilika, parmesan och balsamico eller egen vinäger… Läs mer: Potatissallad med basilika och parmesan
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Kommentarer
3 svar till ”Grönkålssoppa”
tack för receptet, det blev supergott!
gillar verkligen din blogg, den är inspirerande utan att vara stressande!Javisst är den såå god i all sin enkelhet. Jag blir förvånad varje gång jag lagat den, att den är så mustig och fin. Vilket fint omdöme. Kul att vi kan inspirera:)
Min mormor gjorde alltid grönkålssoppa… Tack för receptet! Ska testa och bjuda mormors barn på den.
Lämna ett svar