Din varukorg är för närvarande tom!
Kategori: Recept
Sticky rice – det klibbiga riset man inte vill leva utan
Jag lagade sticky rice för första gången för ett par veckor sedan och blev helt såld! Att finna sticky rice är som att upptäcka en helt ny grönsak att odla och som man inte vill vara utan. Sticky rice är ett ris som är fantastiskt i känsla och konsistens, genomkokt och samtidigt klibbigt. Första gången…
En Hasselbackspotatis som får oss att jubla!
Hasselbackspotatis har blivit ett återkommande kärt sällskap till många middagar under de senaste åren och något vi alla i familjen älskar. Som med allt annat vi gör har vi utvecklat denna tillagade knöl och tekniken, för att göra den så att de passar våra behov och smaklökar. Det är många kilo potatis som underkastat sig…
Farbror Gröns potatisgratäng
Ibland blir man sugen på en vanlig potatisgratäng. Allra helst äter vi potatisgratäng till något vi grillat och ofta tillsammans med rödvinssås.
Fabror Grön i tidningen Buffé
När Bufféredaktionen hörde av sig i våras och ville göra en artikel med flera av våra recept blev vi riktigt glada. Nu gällde det att tänka till! Vilka recept skulle bli bäst under skördemånaden augusti och vilka skulle de vilja ha med i sin tidning? Vi gör en hel del intervjuer och artiklar tillsammans med…
Frittata med zucchini eller squash
Har du zucchini eller squash hemma och vill göra en snabb lunch? Då kan du göra en frittata. Här har vi smaksatt en frittata med mycket zucchini/squash, lite tomat och lök. Mums!
Kålsallad med rostade frön och rucola
Vi älskar kålsallad av olika slag. Här är en variant med röd spetskål, rucola och rostade solros- och pumpafrön. En lite mer färgglad variant av pizzasallad.
Skörda paprikor gröna – njut av flera skördar
Vi skördar paprikor gröna, ja till en början i alla fall. Det var faktiskt lite av en slump att vi upptäckte att vi kunde få minst dubbelt så stor skörd från våra paprikaplantor genom att skörda paprikafrukterna gröna. För när säsongens första gröna frukter försvinner producerar plantorna en ny omgång. Utvecklandet av vårt odlande sker…
Fyllda paprikor med pesto och feta
Lite då och då gör vi vår egna tapas. Då blir det lite olika smårätter som vi hjälps åt att fixa. Fyllda paprikor är perfekt till ett sådant tapas-tillfälle.
Tomatsallad – panzanella
När trädgården är full av tomater är det så gott att göra en härlig tomatsallad. Denna tomatsallad, som är vår version av Panzanella, är ganska mättande och kan ätas som ensamrätt.
Gott med sallat – våra bästa sallatsrecept
Det finns en viss risk att man odlar en aning för mycket sallat och då kan det vara bra med tips om olika sallatsrecept. Varje morgon på mackan eller till äggröran har vi sallat och vidare under dagen blir det minst en sallad med mycket sallatsblad i. Utöver det har vi några maträtter som vi…
Moses ravioli med pesto och citronsmör
Vill man äta något riktigt lyxigt ska man knåda sig en egen pastadeg och göra ravioli med sin favoritfyllning. Detta recept räcker till 5-6 personer. Båda våra barn är intresserade av mat och att laga den från grunden. De har varit med oss i köket sedan den dagen de kunde knåda en liten deg. Så…
Farbror Gröns bästa broccolirecept
Nu kan vi skörda broccoli till nästan varje måltid och då behövs en lista på härliga broccolirecept, eller hur? Här kommer våra favoriter när det gäller broccoli.