Din varukorg är för närvarande tom!
Kategori: Recept
Lingonkola med vanilj och choklad
Vi blev sugna på att få in en syrligare och fruktigare ton i julkolan. Vi testade också att leka lite med två olika smaker, vanilj och choklad. Resultatet blev en kola med tre olika smaker och det är en upplevelse att ta en kola och utröna när de olika smakerna blommar ut på tungan, oftast…
Saffranspannkaka med skogshallongrädde
Den Gotländska specialiteten ”Saffranspannkaka” skall väl allra helst ätas på ett café i Visby mitt i sommaren. Har man inte har vägarna förbi Gotland går det alldeles utmärkt att laga den själv. Vi gillar att krydda den med lite extra kardemumma. Ingredienser ¾ dl grötris 2,5 dl vispgrädde 2,5-3 dl mjölk ½ tsk salt 1 tsk vaniljpulver 2-3…
Egen glögg på äppeljuice och granatäppeljuice
Glöggmys på första advent. Vi har gjort vår egen glögg på Kung Markattas granat-äppeljuice och äppeljuice. Det här blir en kryddig och ganska torr alkoholfriglögg som kan njutas av hela familjen. Vill man ha den sötare så går det bra att eftersöta den med honung eller kokossocker. Ingredienser 400 ml granatäppeljuice 200 ml äppeljuice 10 kryddnejlikor 1 dl russin (…
Choklad och vaniljkola
När man ändå ska koka kola så är det egentligen inget extra arbete att hålla igång två kastruller. Perfekt när man har två barn och den ena vill ha vanilj och den andra chokladkola eller för att det är kul och gott att ha två olika smaker. Äppelcidervinägern i receptet gör att kolan blir lenare. Ingredienser…
Glöggkaka med pepparkakssmak
Det här är en form av den traditionella kolakakan, fast här med de karaktäristiska pepparkakskryddorna. De passar superbra till glöggen.
Saffransmuffins utan gluten
Gillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka. Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon!
Småkakor med saffran och björnbärssylt
Snart är det dags för andra advent och bakar ni idag så finns det härliga kakor att knapra på imorgon.
Hallongrottor
Varje gång vi ska ställa till med barnkalas brukar vi fråga våra barn om vilka bakverk vi ska ha på tillställningen. Varje gång vill barnen ha hallongrottor. Ibland provar vi med andra typer av sylter som tex hjortron eller blåbär. 2013 vann vi med detta recept Fairtrade Challenge och fick därmed en plats i Fair…
Tomatsoppa med tofu och röd quinoa
Till denna mustiga vegetariska tomatsoppa serveras ramslöksfrästa ostsnittar. Ostsnittarna får en mild ramslöksarom och blir alldeles frasiga och oemotståndligt goda.
Minipizza, LCHF
Tänk er en kolhydratfri pizza. Där den där dåsigheten man annars förknippar med en pizzalunch eller middag uteblir. Här har vi gjort tre olika fyllningar. Margherita original, en med pesto och en med kapris på. Receptet räcker till 12 minipizzor i storleken som kaffefat. Ingredienser 1burk krossade tomater 1 tsk buljong 2 msk vitt vin ( kan uteslutas)…
Syra kål – så här gör du
Hur underbart gott är det inte med egen syrad kål och vilken fantastisk metod det är att lagra mat på, syrning och fermentering alltså!Här har vi använt receptet från Karin Bojs bok ”Syra själv”. Just de här kålhuvudena har vuxit i en pallkrage i skogsträdgården. Denna pallkrage är lite speciell då vi gödslade jorden i den med b…
Johannes rågsurdegsbröd
2018: Imorgon blir lillkillen glad när han får nybakt rågsurdegsbröd till frukost. Det är utan tvekan hans favoritbröd och fick han som han ville så skulle han hoppa över både lunch och middag och välja brödet istället. Jag är så glad att han älskar det här mörka rågsurdegsbrödet som är proppfullt med frön och nyttigheter.…
