Din varukorg är för närvarande tom!
Kategori: Recept
Glutenfri kladdkaka med bönor
Det här är en glutenfri kladdkaka som är baserad på bönor. Vi har testat både svarta bönor och kidneybönor med samma goda resultat. Kladdkakan på bilden är bakad med steviaströ.
Pastasås med linser och pesto
En fantastiskt enkel, snabb och god vegetarisk pastasås med linser som både barn och vuxna gillar.
Göra egen gnocchi
Visst kan det tyckas avancerat och omständigt att göra egen gnocchi. Men åh så gott det är. Efter att man har gjort degen och format den till små kuddar kan man nöja sig med att koka dem. Men vi brukar mestadels även fräsa på dem en aning så de får en liten knaprig yta. Barnen…
Grönkålspesto
Vi odlar alltid grönkål och älskar den i vår matlagning. Hos oss återfinns den ofta i soppa, sallad eller som här i en smakrik grönkålspesto på ett gott bröd. Det visade sig härom sistens att röran passar oerhört bra ihop med surkål.
Scones med honung- och kanelsmör
Vissa helger startar vi dagen med scones. Vi brukar göra lite olika varianter, ibland naturella, ibland med olika frön och ibland med riven ost i. Det allra bästa är dock när vi blandar både ock. I detta recept finns både frön och ost och degen räcker till två stora runda scones. Ingredienser 6 dl…
Falsk saffranspannkaka! LCHF
Gillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka. Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon! Ingredienser till 10-12 muffins 4 ägg 2 msk honung 1 dl vispgrädde 1 dl kokosmjöl 1,5 dl mandelmjöl 1 påse, 0,5g saffran 2…
Lingonkola med vanilj och choklad
Vi blev sugna på att få in en syrligare och fruktigare ton i julkolan. Vi testade också att leka lite med två olika smaker, vanilj och choklad. Resultatet blev en kola med tre olika smaker och det är en upplevelse att ta en kola och utröna när de olika smakerna blommar ut på tungan, oftast…
Saffranspannkaka med skogshallongrädde
Den Gotländska specialiteten ”Saffranspannkaka” skall väl allra helst ätas på ett café i Visby mitt i sommaren. Har man inte har vägarna förbi Gotland går det alldeles utmärkt att laga den själv. Vi gillar att krydda den med lite extra kardemumma. Ingredienser ¾ dl grötris 2,5 dl vispgrädde 2,5-3 dl mjölk ½ tsk salt 1 tsk vaniljpulver 2-3…
Egen glögg på äppeljuice och granatäppeljuice
Glöggmys på första advent. Vi har gjort vår egen glögg på Kung Markattas granat-äppeljuice och äppeljuice. Det här blir en kryddig och ganska torr alkoholfriglögg som kan njutas av hela familjen. Vill man ha den sötare så går det bra att eftersöta den med honung eller kokossocker. Ingredienser 400 ml granatäppeljuice 200 ml äppeljuice 10 kryddnejlikor 1 dl russin (…
Choklad och vaniljkola
När man ändå ska koka kola så är det egentligen inget extra arbete att hålla igång två kastruller. Perfekt när man har två barn och den ena vill ha vanilj och den andra chokladkola eller för att det är kul och gott att ha två olika smaker. Äppelcidervinägern i receptet gör att kolan blir lenare. Ingredienser…
Glöggkaka med pepparkakssmak
Det här är en form av den traditionella kolakakan, fast här med de karaktäristiska pepparkakskryddorna. De passar superbra till glöggen.
Saffransmuffins utan gluten
Gillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka. Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon!