Din varukorg är för närvarande tom!
Kategori: Ätbart
Misslyckad blomkål – en fantastisk middag
Den enes död är den andras bröd. Det kanske är lite långsökt att säga det om blomkålsblad men samtidigt ändå inte. Jag ska berätta varför.
Lägger du också hela tomater i frysen?
På de flesta tomater vi skördar gör vi tomatsås eller så njuter vi dem färska. Men för ett par år sedan började Karin prata om att frysa dem hela ja hon pratade om det varje gång vi sågs. ”Bara att ta fram några när man behöver dem och slänga ner i en sås eller gryta!…
Poddavsnitt om att man inte kan hinna allt
Man kan inte hinna allt men man kan hinna mycket och skjuta upp en del saker till sedan. Men när snön och kylan kommer blir man ofta motiverad att uträtta storverk. Hur stänglar man in sin kål för att ha den ifred och hur ska man inte grilla med stor hund i familjen?
Vinterskörd och tankar om grödor och överlevnad
Att kunna skörda under lång tid eller att kunna lagra grönsaker på ett ”bra” sätt betyder otroligt mycket för oss självhushållare. Då behöver vi inte skörda eller äta allt på en gång och vi kan klara oss utan stora förvaringsutrymmen. Det här är ett inlägg om mitt experimenterande med olika grödor och vad de klarar…
Sallaten Jericho i december
Sallat är en av våra favoritgrödor att serieodla. Det är få eller inga sallater som klarar av att vara spänstiga och saftiga i över ett halvår. Lösningen är att alltid så nya frön ( via kylskåpet mitt i sommaren) så att vi kan sätta ut nya fina plantor. Då kan vi njuta av egenodlad krispig…
Poddavsnitt om musik, lök, löv och våra älsklingsträdgårdar.
Kan man älska flera odlingar samtidigt eller är man monogam när det gäller kärlek till trädgårdar? Vilken dum fråga! Ja det håller jag med om. Trädgårdar är som ens barn, det finns alltid en ledig plats i ens hjärta för en ny odling. Men! Det är något särskilt med skogsträdgården för mig. Här har jag…
Takodlingen – följ med oss upp och skörda
Tänk att vi skördar mellan 200 – 300 kg tomater på takfarmen, 10 – 20 kg kål, 30 kg chili och mängder med annat och inte en endaste planta köper vi. Allt drar vi upp från frö. Detta sker på en takterass mitt i stan! Som stått tom sedan den byggdes på 1960 – talet!…
Blå popcornmajs
Jag tror aldrig att vi fått så många kommentarer och gilla-markeringar för en enskild majsbild tidigare! Varken på instagram eller på Facebook. Den blåa popcornmajsen, som sedermera blir svart, är ju fantastiskt vacker i all sin enkelhet, i all sin perfektion. Jag är inte förvånad att den väcker så stor uppmärksamhet, den är verkligen…
Hur vi skördar och arbetar kreativt med odlandet
Det var inte förrän vi blev Farbror Grön vi fick gigantiskt stora skördar. Som mest odlade vi i fem olika odlingar. Låter det galet? Det var galet och det var galet kul! Men till syvende och sist behöver man ta hand om sig och inte bara jobba hela tiden. Så med tiden har vi minskat…
Spetskål – skördetips, smak och dolda problem
I år har vi odlat två olika spetskålsorter som förgyllt våra middagar redan från augusti och som kommer ge oss mat och njutning troligtvis ända in i december. De är så otroligt goda båda två men den till vänster har något som den andra inte har, en otroligt mild kålsmak! Det räcker att stänka på…
Klumprotsjuka – det är inte kört!
Om man odlar kål på samma ställe år efter år riskerar man att få klumprotsjuka. Med denna sjukdom i jorden kan man inte odla kål där på många år. Nu finns en lösning. Jag har aldrig haft klumprotsjuka men träffade en mycket inspirerad odlare när jag var och föreläste i Bromma i våras, tyvärr minns…
Portlaken fröar av sig
Ni som följt oss ett tag vet att vi älskar att ta egna frön. Att skörda egna frön är som att skörda framtidens mat brukar jag säga och det ger mig en stor tillfredställelse av att ha olika sorters frön liggande i påsar och askar i garderoberna ( och under sängen). Ska man förvara frön…
