Din varukorg är för närvarande tom!
Författare: Farbror Grön
Falsk saffranspannkaka! LCHF
Gillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka. Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon! Ingredienser till 10-12 muffins 4 ägg 2 msk honung 1 dl vispgrädde 1 dl kokosmjöl 1,5 dl mandelmjöl 1 påse, 0,5g saffran 2…
Lingonkola med vanilj och choklad
Vi blev sugna på att få in en syrligare och fruktigare ton i julkolan. Vi testade också att leka lite med två olika smaker, vanilj och choklad. Resultatet blev en kola med tre olika smaker och det är en upplevelse att ta en kola och utröna när de olika smakerna blommar ut på tungan, oftast…
Saffranspannkaka med skogshallongrädde
Den Gotländska specialiteten ”Saffranspannkaka” skall väl allra helst ätas på ett café i Visby mitt i sommaren. Har man inte har vägarna förbi Gotland går det alldeles utmärkt att laga den själv. Vi gillar att krydda den med lite extra kardemumma. Ingredienser ¾ dl grötris 2,5 dl vispgrädde 2,5-3 dl mjölk ½ tsk salt 1 tsk vaniljpulver 2-3…
Chili nästa års plantor är uppe
Då var det dags igen. Precis när de sista syrade såserna är klara och det fortfarande finns några takodlade chilifrukter kvar i köket är det dags för nästa års chiliplantor att gro. Vi lägger fröna i en lösning av 1 kryddmått bakpulver till varje 0,5 dl ljummet vatten och låter dem ligga i lösningen över…
Utlottning av boken
Tack för alla fina och tänkvärda förslag på personer ni tycker borde ha vår bok. Det här var svårare än vi trodde och det kom många fler mail än vi kunnat ana. Så vi skickar ut 4 gåvoböcker innan jul. Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Egen glögg på äppeljuice och granatäppeljuice
Glöggmys på första advent. Vi har gjort vår egen glögg på Kung Markattas granat-äppeljuice och äppeljuice. Det här blir en kryddig och ganska torr alkoholfriglögg som kan njutas av hela familjen. Vill man ha den sötare så går det bra att eftersöta den med honung eller kokossocker. Ingredienser 400 ml granatäppeljuice 200 ml äppeljuice 10 kryddnejlikor 1 dl russin (…
Choklad och vaniljkola
När man ändå ska koka kola så är det egentligen inget extra arbete att hålla igång två kastruller. Perfekt när man har två barn och den ena vill ha vanilj och den andra chokladkola eller för att det är kul och gott att ha två olika smaker. Äppelcidervinägern i receptet gör att kolan blir lenare. Ingredienser…
Glöggkaka med pepparkakssmak
Det här är en form av den traditionella kolakakan, fast här med de karaktäristiska pepparkakskryddorna. De passar superbra till glöggen.
Saffransmuffins utan gluten
Gillar du saffranspannkakor men vill undvika vetemjöl och socker. De här saffransmuffisarna fungerar som ett skapligt komplement till saffranspannkaka. Njut dem fortfarande varma från ugnen med lite grädde och färska hallon!
Småkakor med saffran och björnbärssylt
Snart är det dags för andra advent och bakar ni idag så finns det härliga kakor att knapra på imorgon.
Vi lottar ut några böcker
Vi lottar ut några signerade böcker i julklapp. Det finns bara ett villkor, du får önska den åt en vän och inte åt dig själv. Maila till Johannesw71@hotmail.com och berätta varför du tycker att din vän ska ha den, glöm inte att skriva vännens adress och vad du heter. Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Hallongrottor
Varje gång vi ska ställa till med barnkalas brukar vi fråga våra barn om vilka bakverk vi ska ha på tillställningen. Varje gång vill barnen ha hallongrottor. Ibland provar vi med andra typer av sylter som tex hjortron eller blåbär. 2013 vann vi med detta recept Fairtrade Challenge och fick därmed en plats i Fair…
