Kerala curry
Obs: För att få den här rätten att bli vegansk så används med fördel en god tofu. Använder du quorn så är den vegetarisk och inget annat. Det här är en perfekt ...
Författare: Farbror Grön
Indiskt ”blomkåls och rödbetsbollar”
Första gången jag åt på resturang Govindas vid fridhemsplan i Stockholm så häpnade jag över smakerna, konsistenserna och kombinationerna. Några år senare f...
Tomatodling i källaren hösten 2012
Den 9 oktober satt jag ner två sticklingar av tomatsorten ”Tiny Tim” i en earthboxlåda och slog på lysröret. Efter ett par veckor så var den ena tom...
Novemberarbete i trädgården vid stugan
Vi passar på att kratta ihop lindlöv och lägga ovanpå våra grönskasodlingsytor. Löv, barr, kompost, gräsklipp och grönmassa. Vad du än har för några gåvor i när...
Att göra vildjäst
Det här receptet på vildjäst hittade jag på bloggen ”Det gröna skafferiet” Kanske känner ni till den? Den vann stora matbloggspriset iår 2012 och är...
Trshi – Kurdisk rödbetssallad
En dag i september ringde Avan på dörren med en gåva från hennes familj. En syrlig sallad gjord med bla rödbetor från vår stadsodling. Salladen kallas för ̶...
Karins trädgård
Karin är en av mina äldsta vänner och en av de största trädgårdsinspiratörerna i mitt liv. Här är en liten inblick i hennes trädgård. Hon kommer dyka upp här se...
Kombucha
Kombucha, bryggd på ekologiskt Darjelingte ”Arya second flush” från Natmulls. Kombucha är en syrlig dryck man gör på ekologiskt te och soc...
Saftig och kryddig morotskaka
Detta recept är hämtat från Leilas receptsamling. Kakan är gudomligt god om man gillar kryddigheten. Det gör vi och dessutom är den så saftig att man nästan int...
Chaisnittar
Det här är en i grunden modifierad kolakaka med smak av kanel och kardemumma. En perfekt kafferepskaka, alltså en av de sju, och en kaka som våra barn ofta vill...
Vegetarisk rotfruktsgryta med couscous och harissa
När jag var liten blev jag och min familj hembjudna till Asissa och Samira som lagade denna fantastiska gryta med tunisiskt ursprung. Vi blev som trollbu...
Chokladmaränger
När vi har födelsedagskalas i vår familj, vill vi gärna frossa i kakor. En av våra favoriter är stora chokladmaränger gjorda på minst 70% mörk choklad. Ett extr...