Författare: Farbror Grön
Planteringstips
Det är extra viktigt med vattning vid utplantering. För att plantornas rötter direkt ska trivas i den nya miljön vattnar vi på detta sätt.
Öppet hus på Takfarmen 3 juli
Välkomna till en av Sveriges största takodlingar! Plats: Stora Gatan 41, Västerås Tid: Kom när du vill mellan 12.00-17.00
Rucolapesto
Rucola sår vi mycket av och ofta. Ibland lyxar vi till det med en egengjord rucolapesto av de frodigaste bladen. I detta recept har vi enbart rucola som grön bas, men man kan ju blanda med basilika också ifall man vill ha den lite mildare. Vi använder gärna olika former av pesto till pastasallader.
Nässelvatten utan stank?
Fermentera nässelvatten så att man slipper stanken! Funkar det? Vi träffade på Katja från Pungpinans koloni när vi besökte stadsodlarfestivalen 2015. Hon stack fram en liten burk med nässelvatten och bad mig dofta i burken. Vanligtvis luktar nässelvatten värst av alla gödselvatten men det här luktade i princip ingenting! Hon berättade att det var fermenterat…
Odla egna kryddor – gräslök
Gräslök, visst är det den allra vanligaste kryddan i våra svenska köksträdgårdar? Det kanske kan bero på vår nationalrätt sill och potatis, som oftast serveras med gräddfil och gräslök.
Vill du köpa signerad bok?
Vi är så glada för att så många vill köpa vår odlingshandbok, Alla fingrar gröna, när vi ses på olika evenemang runt om i vårt land. Och när vi hör omdömet ”Det här är min odlingsbibel” känner vi oss otroligt stolta. I dagarna som kommer behöver vi beställa hem flera böcker inför sommaren och höstens…
Odla egna kryddor – persilja
I vår frys finns alltid persilja och kryddväxten används mycket flitigt i vårt kök. Under lång tid står den också grön och frodig i våra odlingar.
Odla egna kryddor – kyndel
Kyndeln har en särskild plats i hörnet av den stora odlingsbädden i skogsträdgården. En fantastisk krydda som ger en otrolig arom och fyllighet. I ett trädgårdsprogram med den välkända profilen Alys Fowler hörde vi talas om kyndel och bestämde oss för att testa denna kryddväxt. Det fanns två typer, märkte vi, en vintervariant och en sommarvariant.…
Så vattnar du när du planterar
Visst vattnar ni direkt när ni planterar? När jag hämtade lilltjejen på förskolan häromdagen så fick jag se att de hade planterat bönplantor i några nybyggda odlingslådor. En pedagog stod och vattnade och vi hälsade på varandra. -Vet du, sa hon med viskande röst, min kollega planterade bönorna utan att vattna i samband med planteringen. Vad säger…
Odla egna kryddor – timjan
När det mesta i landen under tidiga våren består av gamla döda växtdelar från förra årets odlingar, står där våra timjansplantor fortfarande gröna och fulla av liv. Jag blir alltid så glad när jag ser dem och kan inte hålla mig från att känna lite på dess blad. Det gör jag bara för att sedan kunna njuta av doften…
Odla egna kryddor
Att odla sina egna kryddor är verkligen lyxigt. Det går inte att jämföra känslan av att skörda egenodlade smakrika små blad med att köpa kryddplantor i butik. Framöver kommer jag att skriva om våra bästa kryddor och hur vi odlar dem.
Sockerkaka
Ibland vill man ta sig tillbaka till mormors sommarstuga och känna doften av en nygräddad sockerkaka. När sen sockerkaksdoften blandar sig med nymalet kaffe då sitter man liksom där med mormor framför sig… Fast kaffet var det mest hon som drack, vi barn njöt hellre av den hemkokta vinbärssaften till kakan. Hemma hos oss maler vi alltid kaffet…
