Författare: Farbror Grön
Anlägga ett stenparti
Vårt fritidshus med tillhörande trädgård är placerat på en rullstensås. När Johannes föräldrar flyttade hit en gammal timmerstomme på 60-talet fanns en önskan att få andrum mitt i skogen. Anledningen till detta andrum var att familjen till vardags bodde på Hornsgatan i Stockholm där livet präglades av storstadspuls och allt vad det innebär. Placeringen av huset blev bara…
Krämig feta- och timjanröra
Ibland tröttnar vi på vanliga gräddfilssåser där vi bara blandar gräddfil och örter och då blandar vi i smulad fetaost. Vips har såsen blivit något helt annat. Särkilt god är den till grilla mat, men även som en lyxigare sås till pastasallad.
Örtsmör
På 90-talet åt jag ofta vitlöksbröd med ett smör gjort på vitlök och persilja. En dag för en sisådär 8-10 år sedan blev jag så sugen på det, men hade tyvärr ingen persilja hemma. Jag tog det jag hade i min balkongodling och blandade gräslök, timjan, dill och vitlök med smör och salt. Efter någon…
Pestopaj med mandelmjöl och sesam
Ibland vill man göra en paj på ett nytt sätt. I det här receptet har vi försökt att minska ner på kolhydrater och skapat en deg utav mandelmjöl istället för vetemjöl. Pajskalet är lite smuligt med otroligt god ihop med pestofyllningen.
Farbror Grön på Nordiska Trädgårdar 2016
Idag slår portarna upp för årets Nordiska trädgårdar i Älvsjö, mässan där odlings- och trädgårdsintresserade möts. – Imorgon, fredag, hittar ni Johannes i Chiliodlarnas monter C27:39, där han säljer chili, pratar om odling och säljer vår prisbelönta bok Alla fingrar gröna. Signeringspennan tas också med ifall någon skulle önska en kråka i boken. På scenen Ätbart håller Johannes…
Alla fingrar gröna
Vill ni läsa om hur man halshugger tomatplantor, hur man friserar purjolök, serieodlar och skördar två grödor på samma plats under samma säsong, gödslar vitlöken i april, boostar gurkväxter med bokashi, bygger jordar med biokol, gör sitt eget gödselvatten, avhärdar inomhusodlade plantor, vad man gör med sina skördar och mycket mycket mer?Då kanske Alla fingrar…
Örtsmör
Igår gjorde vi årets första örtsmör på egna örter. Vi brukar ta det vi gillar eller har för tillfället. I går blev det gräslök och timjan. Vi finhackar ett gäng gräslöksstrån och drar av timjanbladen från några kvistar. Därefter blandar vi det gröna med smör och kryddar med vårt örtsalt. I vår familj har en…
Farbror Gröns lägenhet finns på IKEA
I Vintras knackade två inredare, en avdelningsansvarig och en inköpare från Ikea på vår dörr. De ville se och höra hur en odlarfamilj lever sitt liv och tänker kring praktiska lösningar. Nu har Ikea Västerås byggt upp ett Farbror Grön hem samt en takodling som takfarmen i sitt varuhus.
Stadsodling i Olofström
Härom veckan besökte Johannes Olofström för att prata om odling. Kommunen fullkomligt blommar av stadsodlingsprojekt och lägger kraft, pengar och engagemang på att skapa de allra bästa förutsättningarna för att stadsodling ska fungera. En 2 år gammal pallkrageodling i Olofström. Träet har blivit vackert grått. Vid ett äldreboende har en hönsgård uppförts. De gamla får äggen och…
Zucchiniplättar
Med zucchiniplantor i tre odlingar blir det en del att skörda och äta upp. Då och då river vi zucchini och gör matiga zucchiniplättar. Ingredienser 4 port 2 ägg 2 ½ dl vetemjöl ½ dl kikärtsmjöl 3 dl mjölk 1 tsk salt 1 krm peppar 5 dl grovriven zucchini 1 dl riven lagrad ost smör till…
Farbror Grön på botaniska trädgården i Göteborg.
Om några timmar befinner vi oss på Göteborgs bosniska trädgårdar. Söndagen Den 10 mellan 13-15. Välkomna ☺
Farbror Grön gästar Göteborg
På söndagen den 10 april mellan 13-15 befinner sig både Theres och jag på Botaniska trädgården i Göteborg under deras evenemang ”Fröbytardagen”. Vi kommer prata grönsaksodling, och berätta om samt signera vår bok ”Alla fingrar gröna”. Vill ni provläsa boken klickar ni HÄR. Vill ni titta in på Göteborgs botaniska trädgårdar och läsa mer om evenemanget klicka HÄR.
