Din varukorg är för närvarande tom!
Odla vitlök mitt i vintern
Det kanske låter märkligt men jag har svårt att tänka mig ett liv med för mycket vitlök, snarare tvärtom! Eftersom vi redan har planterat vitlök för skörd i juli i sex pallkragar i fyra olika odlingar kunde jag unna mig att plantera jättemånga klyftor på en begränsad yta för tidigare skörd. De här vitlökarna ska bli till vårprimörer som vi skördar i maj för att steka och äta hela, torka till vitlöksflarn och använda till vårt limegröna vitlökssalt.
Tre sätt att hantera vitlök på i januari.
1 Råkade du också köpa på dig lite för mycket vitlök till utsäde? Ingen fara, det brukar gå att få ner dem ganska sent vissa år. Bor du i en odlingszon där tjälen släpper lite då och då under vintern, så som den gör i år i odlingszonerna 1 – 4, är det ganska enkelt och då följer du instruktionen här nedanför.
2 Odlar du i en av de högre odlingszonerna där tjälen inte släpper är det kanske bäst att plantera dem i krukor inomhus, gärna på ett svalare ställe med bra ljus, då kan du skörda gröna groddar och skott och använda dem som färskt bladgrönt under vinterns matlagning.
3 Den sista lösningen som verkligen inte är fel är att du använder dessa sättlökar i matlagningen. Kanske känns det lite väl dyrt att använda sättlök i maten men om alternativet är att de ska torka bort i en frökorg tycker jag att valet att äta upp dem är ett lätt val.
Så här planterar jag vitlök mitt i vintern för vårskörd
När jag råkar ha ett överflöd av sättvitlökar, vilket jag ofta har, bredsår jag dem på en ganska liten yta, ungefär som vi gör när vi sätter flera hundra vanliga sättlökar i en pallkrage. Vitlökarna jag planterar på det här sättet ska inte få växa klart till juli utan ska skördas mellan maj-juni och lämna plats till en ny gröda ( serieodla). I princip kan du plantera vitlök fram till i mars, så länge vitlöksklyftorna är fina och jorden är redbar.
Jag gräver som i ett dike någonstans i odlingen. Det spelar egentligen inte så stor roll var någonstans förutom att jag undviker platser där jag odlat vitlök året innan, växelbruket ni vet, för att undvika växtsjukdomar och utarmning av jorden.
När diket är klart gödslar jag först med ett mer komplext grönsaksgödsel typ grösaksgödsel eller ekologiskt fullgödsel som inte bara innehåller kväve till största del, det finns flera bra märken på marknaden. I år testar jag ett ekologiskt gödsel som är baserat på en slags mjölmaskkompost och effektiva mikroorganismer. Detta gödsel är som ett pulver, så man får vara lite försiktig när det blåser så det inte blåser bort. Alltid kul att testa nya ekologiska gödsel och det är så kul att det finns och kommer nya gödselpreparat på marknaden. När jag började odla 19992 fanns det knappt några ekologiska trädgårdsprodukter.
Efter det komplexa gödslet ser jag till att gödsla generöst med pelleterat hönsgödsel så att det finns rejält med mat (kväve) till vitlökarna. Sedan grufsar jag ner gödslet med en grep så att det blandar sig lite i jorden.
Här har jag slängt ner ungefär hälften av vitlökarna, blandade sorter, och när alla sedan ligger på botten är det bara att ösa på all jord igen och markera var man planterat dem. I april ska jag gödselvattna vitlökarna och sedan är det dags att skörda dem i maj-juni och lämna plats till en ny gröda.
Helstekta vitlökar som tillbehör under våren då man längtar allra mest efter egna färska grödor och då det inte precis är ett överflöd i trädgården. Om det är något jag liksom inte kan få nog av så är det att experimentera med odlandet och flytta fram skördarna och njuta av grönsaker tidigare än vad man brukligt brukar göra, att helt enkelt förtidliga skördarna. Då känner jag mig som mest lyckad i mitt odlande.
Johannes Wätterbäck
Våra senaste inlägg
- Få mer skörd från butikens kryddväxter – så här gör du
Visste du att du med enkla medel kan få kryddväxter från matbutiken att ge en extra skörd – ibland till och med fler än så? Vi gör nästan alltid så här med köpta… Läs mer: Få mer skörd från butikens kryddväxter – så här gör du - Så får du stora gräslöksplantorHar du en lite tanig gräslöksplanta som du vill ska växa till sig? Här berättar vi hur vi gör för att få riktigt stora gräslöksplantor. Gräslök är en perenn växt, vilket betyder att… Läs mer: Så får du stora gräslöksplantor
- Skörda basilika hela sommarenBasilika är en av våra mest älskade örter – doftande, smakrik och oumbärlig i allt från pesto till pasta. Med rätt knep kan du skörda basilika i mängder hela sommaren. Här får du… Läs mer: Skörda basilika hela sommaren
- Gör din egen fläderchampagneNär fläderbuskarna blommar för fullt är det dags att plocka blomklasarna. De är perfekta att göra saft av – men om du vill göra drycken lite mer vuxen kan du testa att göra… Läs mer: Gör din egen fläderchampagne
- Hjälp, jag har glömt att gödsla!Glömt att gödsla? Ingen fara – det är inte för sent att rädda skörden! Här får du tips på hur du kan tillföra näring i efterhand och ge dina växter ny kraft att… Läs mer: Hjälp, jag har glömt att gödsla!
- Serieodla – flera skördar på samma plats, under samma säsongDet låter nästan för bra för att vara sant – men det fungerar. Genom att serieodla grönsaker kan du få två eller till och med tre skördar på samma plats under en och… Läs mer: Serieodla – flera skördar på samma plats, under samma säsong
- Så får du stora rabarberplantorAtt kunna skörda mycket rabarber från maffiga plantor är något som många odlare hoppas på. Men inte sällan hör vi om människor som tagit över en trädgård med gamla rabarberplantor och blivit besvikna… Läs mer: Så får du stora rabarberplantor
- Fixa en köksträdgård till semesternFör många är den ultimata sommarkänslan att kunna njuta av egenodlade grönsaker. Men vad gör man om man inte kommit igång med odlingen än – är det för sent? Absolut inte! Här kommer… Läs mer: Fixa en köksträdgård till semestern
Våra kommande evenemang 2025
Januari
- 19 Alvesta Hotell Rådmannen – Odlingsdag
Februari
- 15-16 Skinnskatteberg Färna Herrgård – Odlingshelg
- 17 Villaägarna bergslagen – Webbföreläsning
- 23 Stockholm Hälsans hus – Odlingsdag.
Mars
- 4 Årjäng – föreläsning
- 8 Finland Korsholm – föreläsning
- 15 Hillared
- 19 Göteborg (Redbergsteatern) – föreläsning
- 27 – 30 Stockholm (Nordiska trädgårdar) Besök oss i vår monter och prata odling, vi har böcker och gröna frön med oss.
April
- 2 Borås
Maj
- 3 Västerås Björnögården – odlingsdag.
- 5/5-6/5 Rättvik (Stiftgården) – kurs
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Juni
- 28/6 Jönköping – föreläsning
Länkar till arrangörernas hemsidor uppdateras löpande. Listan kan även komma att fyllas på med fler evenemang.
Hoppas vi ses!
Lämna ett svar