Månad: oktober 2018
Picklad kålrabbi
Ibland tycker jag att den supersnygga grönsaken kålrabbi är lite svår att använda i köket. Den är ganska god ugnsbakad i stavar, som ingrediens i en gryta eller gratinerad med parmesan. Men allra godast är den färsk, tycker jag , i skivor. Med picklad kålrabbi bevaras den färska krispigheten och det söta i lagen gör…
Toras favoritrecept
Igår fick vår dotter ett enormt sug efter att laga något riktigt smarrigt. Hon drog upp sin surfplatta och tog sig in på farbrorgron.se. Efter ett tag hamnade hon på rätt plats – vår receptsida, Sedan började hon fråga oss om vi hade ingredienser hemma till det ena och det andra. Efter ett tag stod…
Poddavsnitt om täckodling, potatisfrö och konstgödsel
I veckans poddavsnitt pratar vi lite om starka chilisorter och att jag fick en massa chilifrukter av en vän som jag nu ska göra extremets såser av. I Saras och mitt samtal kommer vi också in på våra respektive potatisodlingar och vi dryftar sådant som gått bra och dåligt. Eftersom Sara odlat potatis på en åker…
Torka äppelskivor som Karin
Karin är en av mina äldsta odlarvänner. Vi träffades över en funkia 1994 och sedan dess har vi berikat varandras våra odlarliv med våra gröna äventyr. Karin är fenomenal på att laborera, experimentera och skapa smarta och enkla lösningar. Det gäller allt från odlingstekniker, bygga nya odlingsplatser, skapa olika slags gödsel och ta till vara skördarna från…
Farbror Grön i Mjölby tisdagen den 23 oktober
Odla året runt med farbror Grön Välkommen på en föreläsning om odling, kretslopptänkande och om hur du kan fortsätta att odla året runt. Tid: tisdag 23 oktober klockan 17-19 Plats: Biblioteket, stadshuset i Mjölby
Scones och timjante
Mysfrukost eller lyxmellis. Hur som helst blir vi alltid lite extra glada när någon i familjen önskar nybakt scones. Vi brukar blanda i frön och riven ost. Till dessa bröd blir ett skogigt timjante och en örtig kesoröra gott. Ingredienser till scones 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver 0, 75 tsk salt 2 dl mjölk 75 gr…
Årets produktion av örtsalt
Nu är det äntligen dags att göra vårt eget örtsalt och i år måste vi göra mer än tidigare då vi verkar ha ökat vår konsumtion. Kanske hänger den ökade konsumtionen ihop med att våra nära och kära också gärna tar emot en burk då och då.
Farbror Grön i Tierp
Under Torsdagen den 18 oktober mellan 17:30 – 18:45 gästar jag Tierps bibliotek och talar om att odla året runt. Det finns fortfarande några biljetter kvar. Booka biljett på: 0293-21 82 60. Hjärtligt välkomnna / Johannes
Kantarellsmörgås med persilja
Tänk, nu kan man bli sugen på kantarellsmörgås och inom loppet av en timme så kan önskan var uppfylld. Åtminstone om man har nära till en skog där det växer mycket svamp. Varje höst brukar vår familj gå på härliga svamppromenader och nästan varje gång gör vi svampsmörgåsar åt oss när vi kommer hem. Ingredienser…
Bonsaikål är vår vinterlyx
När all annan kål är skördad och uppäten kommer vi njuta av vår bonsaikål. Det är ett välkommet inslag i vår odling sedan några år tillbaka. För några dagar sedan berättade jag om min odling av bonsaikål som jag hållit på med i några år nu. Det uppdagades då att jag faktiskt inte skrivit något…
Övervintra tomater- sticklingsföröka
Kan man övervintra tomater? På skoj började jag klippa av mängder av tomatsticklingar under september-oktober för några år sedan. Målet var att se om de kunde överleva under belysningen i källaren till nästa säsong, så att man kan fortsätta att odla dem nästa år och slippa så från frö. Sticklingarna överlevde och en ny teknik och…
Poddavsnitt om tomatblast och vinterstrategi
I veckans poddavsnitt pratar vi om Saras sönderfrusna majs och om min mjölksyrade majs. Vi pratar också om vad man ska göra med tomatblasten och så kommer vi in på lite vinterodling.
