Månad: maj 2018
Läckra chips av kirskål
Kirskål är verkligen ett ogräs många avskyr. Visst är det bra om man kan hitta några användningsomården för dessa fruktade blad? Vi provade att ugnsrosta kirskålsbladen i citronolja och vips hade vi läckra chips. Ingredienser Kirskål, helst de där små bladen som inte ännu vecklat ut sigEn god olja, gärna med citronsmakFlingsalt Gör så här:…
Odla ätbart i kruka – tips för krukodling
Har du planerat att låta dina växter få bo i en större kruka under sommaren? Vi ger dig alla våra bästa tips för ett gott resultat. I alla våra odlingar förekommer krukodling. Ibland beror det på att underlaget inte funkar att odla i. Tex så har vi stenplattor i växthusen och på takterrasserna och asfalterade…
Pepparrotssmör – ett smakrikt tillbehör
Att göra ett smakrikt smör är väldigt enkel och otroligt gott. Grunden är densamma i alla våra smör, men smaksättningarna är helt olika. I detta pepparrotssmör har vi rivit ner färsk pepparrot som vi någon timme innan skördat från en av vår pepparrotspallkrage i skogsträdgården. Ingredienser Smör eller Bregott Örtsalt Riven pepparrot, antingen från en…
Poddavsnitt om jord och gödsel
I veckans avsnitt dyker vi in i jord och gödsel. Aldrig tidigare har vi hållit oss till ämnet på det här sättet. Vad är en bra jord? Kan man odla utan maskar och varför undergödsalar så många odlare. Välkommen in i jorden med oss. ”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från…
Grön vecka del 5 – matförslag för hela veckan
Våra veckomatsedlar uppskattas och det känns verkligen roligt. Veckans ”Grön vecka” bjuder på allt från hemgjorda grönsaksbiffar till ogräspaj. Måndag – tomatpasta med mozzarella Att bland pasta och tomatsås i en stor skål gör rätten lite godare tycker vi. I vår tomatpasta har vi även blandat ner små tärningar av mozzarella. Mums! Läs receptet…
Odlingssand gör underverk för basiliksådden
Odlingssand kan användas på flera sätt i odlingssammanhang. När det gäller fröodling av basilika kan sanden nästan göra underverk. I ett samarbete med Hasselfors Garden håller jag på att provar deras nya koncept Jordkompisar. I deras nya sortiment finns småsäckar med jordförbättrande material. Ett av dem är odlingssand och i detta inlägg kommer jag visa…
Broccolibiffar med örtbulgur och basilikayoghurt
Tänk dig en knaprig yta med ett saftigt inre. Tänk dig en biff gjord på egenodlad broccoli, gräslök och persilja. Visst låter det fantastiskt. Vi gjorde härom kvällen supergoda broccolibiffar som hela familjen åt med glädje. För att binda ihop smeten och dessutom tillföra lite protein, använder vi kikärtsmjöl. Biffarna nöt vi av tillsammans med…
Vi undersöker Jordkompisar
Har du sett att Hasselfors Garden har ett flertal nya småsäckar i sitt jordsortiment, som kallas Jordkompisar? Vi har fått i uppdrag att undersöka dessa nya kompisar närmare och kommer låta dig få ta del av våra tankar kring användningsområden. Det ska bli jätteintressant, hoppas du också tycker det! För lite drygt 26 år sedan…
Odla pumpa – från sådd till skörd
Det är roligt att odla pumpor. Plantorna växer i en rasade fart och sprider ut sig i trädgården. De färdiga pumporna tar dock tid på sig att bli skördeklara. Här berättar vi om hur man odlar pumpa. När jag var liten trodde jag att pumpor var oätliga och bara odlades för att de var fina.…
Poddavsnitt om vårskörd
I vårt växthus är det frodigt och grönt. Det har gått bra för våra vintersådder i år och allt har kommit upp. I Sara odlingstunnel har hon kunnat övervintra en del plantor och för flera veckor sedan börjat plantera ut inomhussådda kålplantor. I veckans poddavsnitt pratar vi om våra vintersådder och vad vi kan…
