Månad: januari 2018
Poddavsnitt om vinterns skörd och vilken blomma som doftar på natten
Vilket samtal! Från rådjur som låter som elefanter till att begravas i bokashikli i en hemmabyggd kista. Vi använder inga manus för våra samtal, de är lika spontana som de låter. I det här avsnittet avhandlar vi många intressanta ämnen och vi kommer att behöva gå tillbaka till dem igen och igen. Livet och odlandet är…
När fröskalet fastnar på chiliplantorna
Jag vet inte hur många gånger jag varit med om att chilins hårda fröskal fastnar på groddarna som tittar upp under frösådden. Kommer inte skalet bort från plantan stannar den i växten där och då för att sedan dö. Vill du rädda plantan måste fröskalet bort. Här berättar jag om hur du lyckas utan att…
Den vackra anisisopen lockar till sig pollinerare
Det var särskilt en blommande växt som fångade både min och andras uppmärksamhet lite extra under odlingsåret 2017, Anisisopen. Det är ingen ny växt för mig, jag har odlat den tidigare år i ett par omgångar. Men i år var den särdeles vacker och hamnade liksom på rätt ställen, både på takfarmen och i skogsträdgården.
Årets första föreläsning sker i Varberg
Föreläsning med Farbror Grön och Drömträdgård HÅLLBAR ODLING En föreläsning på Sparbankshallen/Entrehallen söndagen den 28 januari kl 13:00 Förköp på www.drömträdgård.nu Pris 200:- Betalning sker via Swish 1230923995 (200:- per person) eller kontant vid entrén på föreläsningen. Men glöm inte att anmäla på ovanstående länk innan platserna tar slut. Odla hela året med Johannes Wätterbäck Varför begränsa odlandet bara till vår…
5 delikata recept med rödbeta
Rödbetsbiffar med trattkantarellsås Det här är en rätt vi lagar varje höst och längtar efter. Den ger allt en hösträtt kan begära, en blandning av jord, sött och syrligt med en tung härlig svampgräddsås. Läs hela receptet Rödbetsrisotto Det är både väldigt effektfullt och otroligt gott att förgylla en risotto med riven rödbeta. Denna rödbetsrisotto räcker…
När skogen försvinner
Över 10 olika slags skogar har avverkats i närheten där jag vuxit upp. Svampställen, utkiksplatser, kojor, stigar, skogsgläntor och skogsvägar har successivt försvunnit. Ibland har det varit ett sandtag eller ett stenbrott som expanderat. Ibland en avverkning eller gallring och en gång en hel skog som skulle ge plats för ett fritidsområde med över 40…
Vi odlar quinoa
Att kunna odla sin egen quinoa är en dröm jag haft väldigt länge och 2017 slog den drömmen in. Tänk er att kunna odla fram ett alternativ till potatisen på tallriken, inte ris eller pasta utan ett fullgott kolhydrattillbehör med ett hyfsat lågt GI-värde på 35.
Årets första poddavsnitt – Ny säsong och nya odlingsplaner
Välkommen till årets första avsnitt av Två odlare emellan. I det här avsnittet hamnar vi bland lila grönsakers nyttighet, hur man odlar sötpotatis och allt annat mellan jord och bord. Sara nappar också helt spontant på en ny chiliutmaning och jag förbereder ett vadderat kuvert med en flaska. Vi vill också passa på att välkomna…
Så här njuter vi av sötpotatis
Sötpotatis är en relativt lättodlad växt om du odlar den i odlingszon 1 – 3. De senaste två åren har vi odlat egen sötpotatis på takfarmen i centrala Västerås och det är en fantastisk känsla att kunna skörda en sådan här exotisk växt i mellansverige. Här berättar vi om vad vi gör med den i köket.
Rensa frön – våra egna såklart
Nu har alla frön torkat och alla kapslar öppnat sig. Det brukar ta ett par år innan man som odlare nördar ner sig i att ta egna frön och det är helt klart ytterligare en nivå av odlande.
Årets sista tomater
Vilken fantastisk lyx det är att till och med efter jul ha ett stort fat med egenodlade tomater på bokhyllan i vardagsrummet. Det är främst tre sorter som hållit sig färska länge.
