Kategori: Ätbart
Syra chili mysigt kvällsgöra
Det sista jag gjorde igår kväll var att kicka igång en syrningskultur av chilisås. I upp till 20 dagar tar det för syrningen att bli klar.
Serieodla på friland och pallkrage
Serieodling, vad är det? Det är helt enkelt vår benämning av att odla flera serier av grödor på ett och samma ställe under samma säsong. Jag ska förklara lite närmare hur jag tänker. Grödor har olika lång utvecklingstid. För vissa tar det lång tid från frö till skörd som tex brysselkål och olika huvudkål. För andra tar det…
Så från frö, bästa odlingsbehållaren.
Jag har odlat i över 20 år och har sått väldigt många växter från frö. Genom åren har jag använt mig av krukor och olika slags pluggboxar, den ena mer snillrik än den andra. Hur fantastiska de än varit så är det ändå en behållare jag alltid återkommit till; ”Frukt och grönsakslådorna” från livsmedelsaffären.
Så grönsaker under sommar och höst i backar och odlingslådor.
Va!!! Sår du fler grönsaker nu? -Precis, det är ju det jag gör. Vår, sommar, höst och vinter. Alla årstider passar för att så grönsaker!
Att träda in i odlandet
Att odla sin egen mat är inte det enklaste sättet att skaffa mat på i dagens samhälle men för oss odlare är det en livsstil, en verklighet som vi inte vill leva utan. När vi odlar träder vi in i ett helt annat sätt att tänka om omvärlden och blir mer medvetna om olika slags växter,…
Skörda tomater
Hos oss är det verkligen högsäsong nu på tomater. Tomatplantor har producerat fram mängder med tomater och vissa av dem kan vi skörda av, medan andra behöver sitta kvar ett tag till. De tomater vi odlar på Takfarmen växer inte i växthus utan utomhus på terassen. De vi odlar inomhus tog slut i juni…
Skörda broccoli
Frågar man oss om vilka grönsaker som är särskilt odlingsvärda, kommer svaret innehålla broccoli. Det beror på att plantan ger mer skörd om man konsekvent skördar. Och sånt gillar vi. Växter är skapade för att föröka sig och tar man bort blivande blommor, behöver växten producera nya blommor för att så småningom bilda frön. Så…
Mat borde vara dyrare!
För oss som odlar våra egna grönsaker blir det ganska snabbt uppenbart att det där med att producera sin egen mat kräver en hel del. Det är faktiskt inte så lätt att odla! För varje år dyker det upp nya problem, utmaningar och misslyckanden och det krävs engagemang nyfikenhet och ibland en vilja av stål…
Skörda zucchini
När är det dags för zucchiniskörd och vad behöver man tänka på. I detta inlägg berättar vi om hur vi tänker och gör när vi skördar. Många odlare drömmer om att få de mest fantastiska skördar. Man experimenterar med gödsel, jord, växthus och annat för att få så många frukter som möjligt och så stora…
Ta egna fröer
Visst är det underbart att skörda sina egenodlade grödor men att samtidigt också skörda egna fröer för framtidens utsäde är liksom grädden på moset. Jag känner mig så rik när jag lyckats få ihop olika fröer som står och torkar i papperspåsar lite här och där.
Serieodla och skörda dubbelt
Vill ni odla mer ? Säsongen är långt ifrån över! Nu när vitlöken och den tidigaste potatisen är skördad finns det ledig plats i trädgården för att odla nya grödor sk serieodling. Nu blev det också dags att plantera ut basilikatuvorna i större krukor och drömma om färsk augustipesto. Troligtvis sår jag en omgång till…
Odla vindruvor
1995 kom min pappa med en levande present till mig. En vindruvsplanta som tål att leva ner till -30 och som ger blåa små söta druvor. Namnlappen är sedan länge försvunnen men jag har för mig att det var en Lettisk sort.
