Sökresultat för: ”Tomat”
Lyxig pastarätt med ugnsrostade grönsaker och pestosås
Detta blir som en ratatoille med zucchini, tomat, lök, kronärtskocka och sparris. Tillsammans med vitlök, olivolja, pressad citron och vinäger ugnsrostas de samtidig som de saftar till sig rejält. Blandningen serveras till pasta. Pestosåsen är verkligen pricken över i:et och lyfter denna rätt till en högre nivå. Mmmm… Ingredienser 4-6 personer500 g pasta, pappardelle eller…
Det kanske ser brutalt ut
Men jag måste begränsa ”Anmores Treasures” De växer alldeles för bra! Sen så behöver jag sticklingar till Earthboxlådorna och till några vänner. Även ”Aztek Negro” som är en högväxande coctailtomat måste stoppas och ge sticklingar. Fördelen med att så tomater så tidigt som jag sådde dem i år, är att när de kommit upp i storlek…
Gnocchi med gräddig champinjonsås
En dag hittade vi ett recept på hemmagjord gnocchi i en tidning. Det verkade inte alls svårt. Vi provade och förstod att detta skulle nu bli vår nya favoriträtt. Gnocchi passar väldigt bra med olika såser. Här har vi gjort en gräddig sås med campinjoner till, men en mustig tomatsås är också fantastiskt gått till.
Earthbox och Bokashi
Vi har fått låna 6 st Eartboxlådor av Mimer med tillhörande växtstödsystem och kommer att odla grönsaker i dem, främst tomater. I några lådor kommer vi att följa Eartbox odlingsråd till punkt och pricka och i andra ska vi experimentera. I några ska vi tillföra bokashikompost förutom dolomitkalken och det ekologiska gödslet som följer med varje…
”Tiny Tiger” visade sig redan som liten att den var kraftfull.
Tomatplantan till vänster är en ”Tiny Tiger” och den till höger är en ”San Marzano” som mår förhållandevis bra. Jag älskar sättet som ”Tiny Tiger” växer på. Kompakt, kraftfull och blommor som tittar fram tidigt. Jag har ganska stora förhoppningar på den här sorten och tror redan nu att den kan ranka sig som nr…
Ett stadsodlingsprojekt tar sin början. Del 1
Vi har inlett ett samarbete med Gröna Mimer, vilket är ett projekt som uppmanar hyresgäster att tillsammans odla och få trädgårdarna att blomstra. Det innebär vi kommer att få mer inflytande över vår trädgård runt huset.
Bokashi kökskompostering. Del 1
Ett nytt sätt att göra jord av ditt matavfall Tack vare vår vän Andreas testar vi ett nytt sätt att kompostera vårt matavfall. Tekniken heter Bokashi och bygger på att man konserverar sitt matavfall i en lufttät hink. Man tillför en näve bokashi-kli samtidigt som man lägger ner avfallet i hinken. Kliet är preparerat med…
Pastasallad på en kvart
Verkligen en enkel och fantastisk god pastasallad. Passar perfekt som ett tillbehör till något grillat eller som picknickmat.
Broccolisoppa
I våra odlingar formligen sprutar det med broccolibuketter från sommar till sen höst. Vi spar överflödig broccoli i frysen och kan under hela året äta av egen broccoli. Det här är en enkel broccolisoppa. Ingredienser till 3-4 port 1-1, 5 broccolihuvud 2 potatisar 1 liten gul lök 1 liter vatten 1 buljongtärning Örtsalt 2 dl grädde…
Enchiladas á la fröken Oberst
Från början var detta en rätt med kyckling som fröken Oberst bjöd mig på otaliga gånger. Det passar som fredagsmys, picknickmat, kvällsvickning och även istället för nattmacka de där gångerna då jag kom insläntrandes efter en sen utekväll. Nu förändras de från gång till gång när jag gör dem till min egen familj. Jag tar…
