Sedan vi började att så vanliga gula ärtor kallt under vinter och vår har både odlarglädjen och vad vi kan skörda tidigt på året ökat. Tidiga grödor som ger tidiga skördar skapar utrymme för att odla flera grödor under samma säsong.
Inte nog med det, gula ärtor ger fyra gåvor: 1 ärtskott, 2 läckra små baljor, 3 världens billigaste sockerärt samt 4 stora ärtor att koka soppa på eller använda till utsäde. Att själva ärtväxten binder kväve till jorden och även gödslar den, får ses som en stor bonus.
Vilken superväxt ärtor är! Vi kanske inte ens skulle finnas här uppe i norden om de inte vore för ärtorna. Ärtor, rovor, potatis och spannmål har mättat miljoner människor under århundraden i Skandivanien. Tidigare i vår matkultur var det vanligt att man blandade i ärtmöl i pannkakorna och här är några recept du kan kika på om du är nyfiken, ärtmjölspannkaka från Rättvik , ärtmjölspannkaka från Medåker och Ärtmjölspannkaka från Lillkyrka.
Vill du göra oss extra glada, prenumerera gärna på vår sida så får du en notis på din mail när vi publicerar nya artiklar. Du finner rutan för prenumeration när du scrollat ner nedanför det här långa inlägget.
Är du ny med att odla kallt kan du läsa mer här: Odla kallt
För dig som inte har en trädgård eller vill odla ärtskott snabbt och under hela året inomhus. varsågod, vi har en artikel om det också. Odla ärtskott – en superenkel gröda att odla själv
Hur vi kom på att odla ärter kallt
Som så mycket i vårt odlande upptäckte vi att vi kunde så ärterna kallt av en händelse. Vi hade byggt snögrottor med ungarna vid stugan under ett påsklov ( V 9 i Västmanland) och lilltjejens skor hade blivit sjöblöta. Innanför skafferidörren stod ett paket vanliga gula ärtor och när jag såg dem kom jag på att jag läst att man kan hälla ärtor i skor för att torka dem. Jag vräkte ner ärtorna i de blöta skorna och lät dem stå över natten.
Spontan sådd
Dagen efter hade ärtorna sugit åt sig en hel del fukt och svällt, men skorna var fortfarande ganska blöta och jag blev smått besviken på resultatet. Jag tömde skorna på ärtor och hejdade mig precis när jag skulle hälla dem i kompostbehållaren och bar istället ner dem till en pallkrage och tänkte att djuren som gnager på kålen skulle välja dem istället.
Ärtorna blev kvar
Ärtorna försvann inte utan låg kvar där i pallkragen vecka efter vecka. När våren närmade sig började de att gro och vi häpnade över livskraften. Vartefter våren blev varmare växte ärtskotten. Vi hade planerat att sätta potatis i just denna pallkrage och det gjorde vi också. Men vi hade inte hjärta att förstöra ärtdjungeln, så vi lirkade ner knölarna lite försiktigt och tänkte att de kunde växa där tillsammans, en gröda ovan jord och en gröda under jord.
Använd vanliga gula ärter
När du ska så ärter kallt på vinter och våren ska du inte använda dyra ärter från från fröfirmorna, spara dem till din vanliga procedur när det våras. Ärterna du ska använda till den här sådden är de vanliga gula ärterna du köper i vanliga mataffären som kostar kring 20 kr kilot.
Så ärterna
Strö ut en tredjedel eller ett halvt paket ärter ( helt ok att ta mer) i en pallkrage eller på en liknande yta i ett friland. Är jorden tinad kan du passa på att rensa bort synligt ogräs och grufsa ner ärtorna så att de hamnar i jorden. Ligger det snö ovanpå jorden skottar du bort så mycket du kan innan du sår. Skulle jorden vara fryst är det bara att lägga ärterna ovanpå den frysta jorden och täcka med ett 1 – 2 cm tjockt lager tinad jord.
Finns det snö kan du täcka sådden efteråt med snö eller om du har du vatten tillgängligt eller sår efter vintern kan du vattna. Men du kan också låta moder jord sköta vattningen och hjälpa till med vattning senare under våren när det ser torrt ut.
Obs, du behöver inte lägga ärterna i blöt innan.
Skydda dem
Vill man skydda ärterna så att fåglarna inte snor dem kan man lägga på ett kycklingnät ovanpå så att det blir besvärligt för dem. Men mot sorkar och möss är det tyvärr svårare att skydda dem. Titta till din sådd lite då och då ifall det ser ut som ärtorna försvinner och du behöver fylla på med nya.
Har man stora problem med sork och möss kan man sätta ut slagfällor dolt så att inga andra djur fastnar i dem. Läs mer om våra problem med möss: 125 gnagare senare – ett år av tugg, tålamod och fällor
Vad vill du skörda av ärtorna
Få grödor är så generösa med att ge flera sorters skördar som gula ärtor, och du behöver egentligen inte välja vad du ska skörda. Du kan skörda ärtskott, späda baljor som sockerärtor eller större baljor med gröna ärtor eller torkade ärtor där ärtorna mognat, torkat och blivit gula. Välj vad du huvudsakligen vill ha eller ta lite av varje. Gör det enkelt för dig.
Vi måste bara berätta
Förra veckan landade vår nya bok Gratisodla i fysiska form. De var verkligen en speciell känsla. Efter allt arbete – skrivande, fotograferande, letande i bildmappar och redigerande – fick vi äntligen se boken på riktigt. Och nu har vi skickat ut alla exemplar till er som förbokat boken.
Läs mer om vår nya bok här, om att bli självhushållande på allt: Gratisodla
Johannes Wätterbäck & Theres Lundén
Lämna ett svar