Sökresultat för: ”timjan”
Vegopuckar med rotmos och ugnsbakad lök med timjan
En klassisk rätt som här bytt skepnad och blivit helt köttfri. Beräknad för 4 personer. Vegopuckarna steks i rapsolja och smör tills de fått färg, kryddas med lite salt och peppar. Ingredienser rotmos:2 medelstora morötter500 g kålrot4-5 potatisar av mjölig sort15 svartpepparkornEn klick smörSalt efter tycke och smak Gör så här:Skala morötterna och kålroten och…
Rödbetscarpaccio med smak av timjan
Ännu en rätt som kommit till av egenodlade grödor i vår stadsodling. Dessa rödbetor är av en avlång sort och heter Forono. Passar bra som en förrätt eller som tillbehör.
Odla bladgrönsaker inomhus
Under vår mörka vinter i Skandinavien är det inte helt fel att skaffa sig färska bladgrönsaker på egen hand genom att odla inomhus. Vi brukar göra på två sätt, antingen odlar vi i vatten ”hydroponiskt” eller så odlar vi i planteringsjord. Båda sätten ger en hel del bladgrönt och det går snabbt och är relativt…
Eget örtsalt
Att göra eget örtsalt är kanske det självhushållartips vi rekommenderar de flesta odlare att verkligen testa om man ännu inte gjort det. Att göra eget örtsalt är som att fånga odlingssäsongens smaker och dofter och fördela dem under hela året, ja under flera år faktiskt. Varenda dag kan man använda detta livselixir och minnas och…
Enkel granola med blåbär och kokos
I veckan var det dags att göra egen granola igen. Den här gången fick det bli blåbär och kokos som smaksättare förutom hasselnötter, mandel och äppelmust.
Zucchinisoppa med kokosmjölk och chili
För flera år sedan fick vi i uppdrag att välja ut några recept till Ica buffé i samband med att de gjorde ett reportage med oss. En av rätterna var en soppa med zucchini som bas. Här kommer vårt soppreceptet igen. Vi har modifierat denna zucchinisoppa lite och bland annat lagt till en skvätt chilisås…
Så kan dina grönsaksplantor ge mer skörd
Nu under sommaren finns det massor att skörda av i våra odlingar. För att kunna få skörda över så lång tid som möjligt utan att behöva så en massa nytt kan man skörda smart och få ut en extra skörd från plantorna. Det funkar inte på alla grönsaker men en hel del. Knepet går ut…
Varför blommar betorna?
Varför blommar betorna? Ibland händer det att betor av olika slag blommar. I det här inlägget berättar vi om varför och om hur man kan undvika det i framtiden. Rödbetor, gulbetor, polkabetor, vitbetor, ja, alla betor är tvååriga. Det betyder att de under sitt första år eller säsong växer upp med blad och utvecklar sin…
Frörea – fröer till reapris!
Nu är det äntligen dags för Impecta Fröhandels stora frörea med 40% – 60% rabatt på alla fröer samt massor av extrapriser i fyndhörnan! Rean pågår mellan den 2 – 9 juni. Passande nog sker detta nu när vi går in i den riktiga sommaren och när det börjar klia rejält i fingrarna på alla…
Frörea – fröer till reapris!
Nu är det äntligen dags för Impecta Fröhandels stora frörea med 40% – 60% rabatt på alla fröer samt massor av extrapriser i fyndhörnan! Rean pågår mellan den 2 – 9 juni. Passande nog sker detta nu när vi går in i den riktiga sommaren och när det börjar klia rejält i fingrarna på alla…
Potatis på olika sätt
Potatisen har väldigt många ansikten, särskilt när det handlar om allt gott man kan tillaga. Vi kokar, steker, ugnsbakar, syrar och fritera denna fantastiska knöl. Ja den är helt otrolig denna gröda som i sin neutralitet och konsistens gör det möjligt att skapa en mångfald av läckerheter. Här nedan presenterar vi några av alla våra…
En Hasselbackspotatis som får oss att jubla!
Hasselbackspotatis har blivit ett återkommande kärt sällskap till många middagar under de senaste åren och något vi alla i familjen älskar. Som med allt annat vi gör har vi utvecklat denna tillagade knöl och tekniken, för att göra den så att de passar våra behov och smaklökar. Det är många kilo potatis som underkastat sig…
