Författare: Farbror Grön
Vi ber om ursäkt!
På grund utav en uppdatering på www.farbrorgron.se har mailfunktionen under de två senaste veckorna varit ur funktion. Vi ber om ursäkt för att du som prenumerant av den anledningen kanske har missat våra senaste inlägg. Här kommer därför en sammanfattning och länkar till inläggen. Senast publicerat kommer först. Gott nytt år till er alla! Johannes…
Farbror Gröns nya år – 2021
Då är detta år snart till enda. Vad kan passa bättre än en liten tillbakablick av det år som gått och att avslöja lite framtidstankar för 2021? Hur har vi påverkats av pandemin, vad har varit årets stora grej för oss och vad har vi för framtidsplaner? När ett år tar slut och ett annat…
Kanderade äpplen, lika gott som godis
Detta recept är utarbetat av Farbror Gröns son Moses. Både Tora och Moses och har ett genuint matintresse och kommer kliva in mer och mer på bloggen med sina recept. Genom dessa kanderade äpplen kan man äntligen säga att ”frukt är godis”! En kväll när jag som vanligt satt och strökollade på klipp, fick jag…
Mjuk pepparkaka med lingongrädde
Tack vare en av ungarnas kompisar, som lovordade sin farmors mjuka pepparkaka, blev det äntligen dags för oss att baka en sådan. Men det var inte vi vuxna som fick baka den, det skulle Tora göra och utan hjälp. Hon googlade runt på nätet efter olika recept och hon landade, på Leilas sida. Hennes recept…
Toras knäck på egenodlad sirap!
Tora, vår dotter, tyckte att det var dags för knäck och som en skänk från ovan var köpesirapen slut. Då kom jag ihåg rariteten som står i vårt kylskåp, vår egen sirap. Under de senaste två åren har jag, Johannes, odlat sockerrör uppe på takfarmen och med god framgång. Ca 25 plantor i en välgödslad…
Mitt trädgårdsliv del 3 – odlandet startar
Denna artikel är en del av en serie om mitt trädgårdsliv, del 3. Som liten hjälpte jag min mamma i hennes trädgård. Av en slump och genom en längtan efter mening och skönhet blev den till min. Marken, några steg utanför dörren, blev till mitt gröna universitet av misslyckanden och till ett ställe jag ständigt…
Gödselskandal och sanningen om kravgödsel!
Under våren 2020 avslöjades vår tids största gödselskandal. Flera odlare drabbades av att främst tomatplantor fick missbildade blad, växte dåligt och att de inte gav någon skörd. Genom odlaren och författaren Lena Israelsson uppdagades och blottlades denna skandal som i huvudsak hör ihop med KRAV-märkt flytande näring, men det var bara början, i alla fall…
Vi gör hummus på egenodlade bönor
Hummus på egna störbönor är som en dröm som gått i uppfyllelse, jag älskar att sluta cirklar och bli självförsörjande i flera led. Det här är en krämig och vacker humus som passar till det mesta. Vi har odlat störbönan bönan blauhilde i över 14 år och den har aldrig svikit oss. Genom torra, våta,…
Vår bästa potatis är korad!
Åratal av poatisodlande har nu äntligen givit frukt! Nu har vi två sorter som ligger på delad förstaplats både när det gäller smak och avkastning. Jösses att det skulle ta så många år att komma fram till vilka sorter som kan få kallas vår bästa potatis! I början av mitt odlande tyckte jag att det…
Jordärtskockscarpaccio med citron och timjan
Jordärtskockscarpaccio. Tunt skivad jordärtskocka med stänk av citron och olivolja blir till något helt fantastiskt. Perfekt att ställa fram som en sidorätt. Receptet räcker till 3-4 personer. Det är något märklig med jordärtskockan och det får den att hamna i vår alldeles egna kategori tvåsmaksväxter. De flesta tvåsmaksväxter njuter vi olika delar av, ofta vid olika…
Mitt trädgårdsliv del 2 – stadsliv byts mot skogsliv
Denna artikel är en del av en serie om mitt trädgårdsliv, del 2. Från att som liten ha hjälpt min mamma i trädgården blev det en dag min tur att ta över den. Lite av en slump och genom en längtan efter mening och skönhet. Föga anade jag vid femårsåldern att rabatterna i skogsträdgården skulle…
Klippa ner och skörda jordärtskocka
Nu är det dags att skörda jordärtskocka. Mellan oktober och april är dess bästa skördetid. Nu har vi klippt ner stjälkarna och fyllt vår första korg med skockor. Vi odlar en blommande jordärtskockssort. Bianca tror vi att det är. Under september blommar de härligt med gula nästan solrosliknande blommor. Stjälken är mycket hög, upp emot…
