Månad: september 2023
En Hasselbackspotatis som får oss att jubla!
Hasselbackspotatis har blivit ett återkommande kärt sällskap till många middagar under de senaste åren och något vi alla i familjen älskar. Som med allt annat vi gör har vi utvecklat denna tillagade knöl och tekniken, för att göra den så att de passar våra behov och smaklökar. Det är många kilo potatis som underkastat sig…
Vilka non-stick stekpannor håller måttet?
Vi testar non-stick stekpannor och blir allt annat än tillfredsställda. Då vi är odlare och självhushållare som inte hänger oss åt allehanda kötträtter, kräver vi inte de mest invecklade stekpannorna. Så har vi i alla fall tänkt fram till nu men det kanske är fel? Det verkar nämligen som att vi som främst lagar grönsaksrätter…
Det där med väder
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. Vilken sommar! Först utlovades en repris på sommaren 2018, perfekt tänkte vi, då lägger vi tak på vårt renoveringsprojekt ”Trädgårdsförrådet”! Men så började det att…
Odla steg för steg – gulbeta
En av favoriterna bland rotfrukter är gulbeta. Den har rödbetans smak, men färgar inte av sig på samma sätt som kusinen rödbeta. Här berättar vi hur vi odlar gulbetor. I min barndom åt vi enbart inlagda rödbetor. Ingen annan beta serverades. De röda betorna var köpta och så där vågigt skurna. Min familj: mamma, pappa…
Endagskurs Herrljunga 13/1 2024
Endagskursen / odlingsdagen ”Odla kallt, hur, varför och när” i Herrljunga handlar om att odla med naturen och på ett lekfullt och naturligt sätt. Att helt utan värme och extra belysning skapa stora skördar samt blomsterfägring. Att vi började odla kallt beror på att jag Johannes cyklade fel en gång på 1990-talet och upptäckte en…
Den vackra torparblomman Akleja
Om man rör sig i gammal jordbruksbygd kan man lite här och där ana att det legat ett hus eller två. I trakterna vid skogsträdgården har jag funnit fem sådana gamla rester av torp. Det är lättast att upptäcka dessa gamla boplatser under april – juni. Då visar sig överlevande växter sitt ansikte så som…
Farbror Gröns potatisgratäng
Ibland blir man sugen på en vanlig potatisgratäng. Allra helst äter vi potatisgratäng till något vi grillat och ofta tillsammans med rödvinssås.
Föreläsningar och kurser hösten 2023
Vårens föreläsningar och kurser är avklarade och nu kliver vi in i hösten. Här nedanför i inlägget kan du se alla kurser och föreläsningar som är klara just nu. Vi är också igång med att boka upp oss under våren 2024. Ett flertal evenemang kommer vara i egen regi och där ni får träffa både…
Odla steg för steg – melon
Att odla meloner är roligt och lite extra lyxigt. Vi har lyckats bra både i växthus och ute i det fria. Här ger vi våra bästa tips på hur man lyckas med att odla melon. Att odla egen melon är kanske ett av de allra lyxigaste. Tänk att kunna gå till sin odling och ta…
Farbror Grön kommer till Nacka 9 september
Lördag 9 september kl 14.30 kommer jag till Gläntan vid Nacka kyrka och håller en föreläsning om att odla överallt. Varmt välkomna! Mer info finner du här: Svenska kyrkan Varmt välkomna!
Fabror Grön i tidningen Buffé
När Bufféredaktionen hörde av sig i våras och ville göra en artikel med flera av våra recept blev vi riktigt glada. Nu gällde det att tänka till! Vilka recept skulle bli bäst under skördemånaden augusti och vilka skulle de vilja ha med i sin tidning? Vi gör en hel del intervjuer och artiklar tillsammans med…