Månad: juni 2017
När ska man skörda löken?
Finns det någon grönsak vi helst inte vill vara utan i vår matlagning, så är det lök. Men hur vet man att löken som man odlar är skördeklar och kan användas i köket?
Bekämpa bladlöss
Många är de gånger vi fått besök av bladlöss på våra växter. Det är lätt att bli lamslagen när man upptäcker att lössens framfart gått över styr. När all den tid och energi man lagt ner på sitt odlande blir några andras mat är det lätt att ge upp. Men vi har flera gånger om…
Stekta nudlar med broccoli, vitlöksblast och curryquorn
Vi odlar mycket vitlök och det händer varje år att vi glömt kvar klyftor i jorden som börjar gro nästkommande vår. Dessa skördar vi i maj-juni och njuter som vår primörer. Att klippa den späda blasten i centimeter långa bitar och torka dem, ger en otrolig njutning i matlagning som denna. Det här är en…
Poddavsnitt om sommarplaner och en och annan bladlus
Jag och Sara Bäckmo har bestämt oss för att ta ett sommaruppehåll med inspelning av podden Två odlare emellan – Bäckmo och Wätterbäck . Det innebär såklart inte att vi kommer att göra upphåll i våra odlingar. Nej under högsommaren kommer vi på våra olika håll behöva vattna och sköta om allt som redan har rotat sig på våra…
Poddavsnitt om lyckoträffar och bottennapp
Att odla är inte alltid en rak väg mot ett uppsatt mål. Mycket händer på vägen och man får hela tiden göra avstickare åt olika håll för att förhoppningsvis kunna komma tillbaka till den planerade vägen. Veckans poddavsnitt handlar om när det inte blir som vi tänkt och vad som gör att vissa grödor vi…
Jordgubbstårta
En härlig tårta som passar till både skolavslutning och midsommarfest. Tårtbotten är ett traditionellt Vår kokboks-recept som funkar så bra till tårtor.
Tomatpasta med mozzarella
Att bland pasta och tomatsås i en stor skål gör rätten lite godare tycker vi. I vår tomatpasta har vi även blandat ner små tärningar av mozzarella. Mums!
Göra eget gödselvatten
Att göra eget gödselvatten är enkelt och mycket berikande för växterna så här års. under försommaren är det dags att börja sin första brygd.
Kål – skörda 9 kg i en pallkrage
Jag brukar skörda över 8 kg huvudkål i en dubbel pallkrage och nu ska jag avslöja hemligheten.
Blommor – Så försår jag dem
Jag har en förkärlek att förså både grönsaker och blommor. Ibland kan det nog tyckas lite galet att ödsla den tiden på att förså växter man traditionellt rekommenderar att direktså, men det förenklar faktiskt en hel del för mig, och i år förodlar jag blommor ända in i juni.
Täckodling ger många fördelar
Att hela tiden optimera sitt odlande hör till den sanne odlarens vardag. Genom åren har vi mött odlingsglada människor som tyckt att traditionell trädgårdsskötsel som ogräsrensande, vattning och gödslande förtar odlingsglädjen, ibland så pass mycket att man väljer att minska ner på trädgården eller göra sig av med den helt ( hemska tanke). Vi har försökt…
Mina värsta tomatproblem
I det här inlägget vill jag bjuda på min tomatresa som är kantad av en hel del misstag. Jag hoppas att du som också odlat ett tag kanske kan skina upp i ett leende när du känner igen mina misstag. För dig som är ny eller relativt ny hoppas jag kunna hjälpa dig förbi en hel del…
