Månad: juli 2016
Saftiga zucchinimuffins med blåbär
Vi som odlar zucchini vet att det är lätt hänt att få en mycket riklig skörd. Varje gång man kommer på ännu ett användningsområde blir man lycklig. I detta recept har vi använt två zucchini i vanlig storlek (som i butiken). I fall du har en enorm zucchini i din odling och vill ”bli av”…
Mördarsniglar! Vi testar ett nytt vapen.
Under de sista två åren har mördarsniglarna verkligen ökat markant i vår Tillsammansodling.
Ta egna fröer
Visst är det underbart att skörda sina egenodlade grödor men att samtidigt också skörda egna fröer för framtidens utsäde är liksom grädden på moset. Jag känner mig så rik när jag lyckats få ihop olika fröer som står och torkar i papperspåsar lite här och där.
Serieodla och skörda dubbelt
Vill ni odla mer ? Säsongen är långt ifrån över! Nu när vitlöken och den tidigaste potatisen är skördad finns det ledig plats i trädgården för att odla nya grödor sk serieodling. Nu blev det också dags att plantera ut basilikatuvorna i större krukor och drömma om färsk augustipesto. Troligtvis sår jag en omgång till…
Odla vindruvor
1995 kom min pappa med en levande present till mig. En vindruvsplanta som tål att leva ner till -30 och som ger blåa små söta druvor. Namnlappen är sedan länge försvunnen men jag har för mig att det var en Lettisk sort.
Dags att skörda vitlök
”Ska vi tävla?!? Vi mot vitlöken??” Sedan sprang vi ut i odlingen redo att plocka upp all vitlök utan att blasten skulle brytas av. Det vinnande tricket är någon form av hjälpmedel. En grep funkar hyfsat bra. Vi lirkade, drog lite, böjde hit och dit och blev såklart överlägsna vinnare.
Odla hela året
När man väl kommit igång med odlandet på allvar kommer snart tankar om att förlänga odlingssäsongen. Tänk om man kunde få njuta av egenodlat lite tidigare och lite senare. Tanken om att kunna skörda under hela året är för många en utopi. Men för ett flertal odlare är det faktiskt verklighet. Vi, och fler med…
Gurktzatziki
Vissa röror kan man bara inte få nog av. Som tzatziki. Det spelar ingen roll hur mycket vi gör, det blir ändå inget över. Röran passar extra bra till grillad mat och nybakat Levain.
Odla egna kryddor – dill
Dill är verkligen en växt de flesta känner igen. För många hör den ihop med fisk och skaldjur, för andra med färskpotatis.
Kantarellpasta
Äntligen är kantarellerna här. De senaste åren har vi struntat i att plocka och hamstrar dem. Vi tycker att de är godast färska och äter dem när det är säsong. Här har vi gjort en enkel kantarellpasta.
Tack för att ni kom till Takfarmen
Vilken dag! Kl 12 idag ställde vi upp dörren och kort därefter droppade trädgårdsintresserade människor in. Det blev en jämn ström under hela dagen fram till 17.00, då vi packade ihop. Barnen räknade då ihop kaffekassan för sjuttielfte gången med storslagna drömmar i tankarna. Tänk så roligt att ha så många där som florerade runt bland…
