Etikett: äpple
Äppelmuffins med frosting
Det är alltid så himla gott med fikabröd med äpplen i. Här är ett favoritrecept på äppelmuffins med frosting. Ingredienser till 20 muffins 4 dl vetemjöl 3 dl socker 2,5 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 0,5 tsk salt 100 g rumstempererat smör 2 dl mjölk 2 ägg 2-3 äpplen Kanel Frosting 60 g mjukt smör 5 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker…
Lagra äpplen – så håller de länge
Vi älskar svenska äpplen och vill njuta av dem länge. Problemet när man bor i staden, som vi gör den mesta av tiden, är att vi saknar stora utrymmen med sval temperatur, typ jordkällare eller svalt skafferi. Det vi däremot har är ett kylskåp i vår odlingskällare, där vi med lite vilja och fantasi lyckas…
Äppelpaj med kardemumma
Visst är det fantastiskt underbart att få överraska familjen med ett väldoftande hem och en saftig och knaprig äppelpaj med smak av kardemumma. Jag sitter ofta hemma och skriver så det går ganska fort att slänga ihop en godsak eller två. Att byta ut den traditionella kanelen mot kardemumma kanske kan ta emot för den…
Vi gör äppelcidervinäger klyftmetoden
Det här är den enklaste vinägermetoden då den baseras på sockerlag och äppelklyftor, man behöver alltså inte bege sig iväg till ett musteri om man saknar egen mustutrustning.
Egen äppelcidervinäger
Då var det dags att göra egen äppelcidervinäger igen och i år tillverkar vi den på Åkerö och Melonäpple, två av våra äppelfavoriter som erfarenhetsmässigt visat sig vara bra för vinägertillverkning.
Äppeltiramisu med kanel och muscavadosocker
Våra allra bästa efterrätter är äppelpaj och tiramisu. Att kombinera dessa smaker blev en fantastisk smakupplevelse.
Knäckig smulpaj med äpple
Efter många års frosseri i äppelpajer så hittade vi äntligen ett grundrecept som vi modifierat och är 100% nöjda med. Äppelpaj anses ju vara en ganska enkel efterrätt som man bara slår ihop. Men det är de enklaste rätterna som många gånger är de svåraste att få riktigt riktigt bra. Prova själv, den är sagolik! Just…
