Din varukorg är för närvarande tom!
Etikett: potatis
Skräpmat – friterade potatisskal
Släng inte potatisskalet! Gör något läckert av det och njut av krispiga, friterade potatisskal till middagen eller kvällsmyset. Det är inte ofta som vi skalar potatisen, men ibland när vi tex gör potatismos, soppa eller gratäng känns det ändå behövligt. Jag har dock ett flertal gånger blivit bjuden på alla dessa tre rätter med potatisskal…
Connypotatis med timjan
Min mammas sambo Conny brukar skiva potatisen innan den tillagas i ugnen. Skivorna kan ätas så fort de är mjuka rakt igenom eller så kan man vänta tills potatisen fått lite färg och är knaprig. Här hemma har denna typ av potatis fått namnet Connypotatis. Det blir mer effektfullt ifall man använder potatis i olika…
Duchessepotatis med smak av ramslök
Får man potatismos över, kan det bli till ett lyxigt tillbehör dagen efter. Här har vi gjort duchessepotatis med smak av ramslök. Till det serverades vegoschnitzel, sallad och ramslökssmör. Ingredienser för 4 port Hemmagjort potatismos för fyra portioner 1 ägg 10-20 finhackade ramslöksblad örtsalt Gör så här: Sätt ugnen på 225 grader. Blanda potatismoset med ett…
Rotfruktsgratäng med timjan
Med gott om rotfrukter på lager blir en rotfruktsgratäng en bra middagsrätt. Man kan blanda vilka rotfrukter som helst och ta det man har hemma. I receptet nedan har vi skrivit exakt så mycket som vi tog denna gång, men vill man ta mer av någon rotfrukt och mindre av någon annan så går ju…
Rotfruktsgryta på egna grödor med couscous och harissa
Det är verkligen en häftig känsla varje gång man går ut i sin egen odling och hämtar ett gäng grödor man sedan kan laga sin mat på. Vi lagade den här grytan ganska ofta för ett par år sedan och nu blev vi sugna på den igen och lagade den strax innan nyår med grödor…
Tofu med enbärssås
En knaprig tofu med en gräddig lingonsås, samt ugnsbakad potatis med ramslöksolja. En höstig rätt med viltsmak fast helt utan kött.
Dillstuvad potatis med wienerkorv
Så har vi provat den första middagen enligt Gröna kassens recept och ingredienser. Wienerkorven är gjord av tofu och har en fin konsistens med mild fin smak. Den dillstuvade potatisen blev barnens favorit men också korven slank ner och tallrikarna fylldes på både en och två gånger. Det sammanlagda betyget från oss och våra barn är 4 av…
Potatissallad med basilika och parmesan
Då var det dags för året första potatissallad med färskpotatis. I våra land har vi inte riktigt ännu börjat skörda vår potatis, men snart kan våra sommarpotatissallader enbart innehålla vår egen potatis. Det längtar vi efter.
Kraschad potatis
Har du kokt potatis som blivit över och vill förvandla dem till något otroligt gott? I så fall ska du sätta på ugnen på 225 grader och läsa receptet nedanför. Potatisen är god tillsammans med någon typ av biff. Vi äter oftast vegoschnitzel eller quornfilé till.
Indisk pytt med potatis och blomkål
En otroligt välsmakande vegetarisk pytt med smak av spiskummin och bruna senapsfrön och en sval yoghurt. Det här receptet passar bra till två vuxna.
Rödbetsbiffar med trattkantarellsås
Även om man har valt att utesluta kött i sin kost, kan det ibland ändå vara gott att göra en traditionell middag med sås, potatis och färsbiff. Här består färsen av rödbeta. Till middagen serveras en mustig svampgräddsås.
Potatissallad med morot och vitkål
Potatissallader kan man variera i det oändliga. Man kan i princip ta det man har i kylen eller trädgårdslandet. Ett måste är dock en god vinägrett. Att krydda den med dijonsenap och vitlök brukar nästan alltid bli lyckosamt.
