Odla gulbeta – från sådd till skörd
I år har vi bestämt oss för att odla många fler gulbetor än förra året. Varför? Jo det beror helt enkelt på att de är så himla goda, vackra och färgar inte av s...
Kategori: Ätbart
Vinterså kål
Kål är en perfekt gröda att vinterså. Nästan alla former av kål klarar den behandlingen fint och ger superfina plantor framöver. Har du tillgång till ett kallvä...
Runåbergs fröer – aubergine
Vi har glädjen att presentera årets andra inlägg i vårt samarbete med Runåbergs fröer. Den här gången ligger fokus på den underbara växten aubergine och sorten ...
Poddavsnitt om chilihetta och aubergineskörd
Som jag har försökt. Men Sara har dragit sig så länge för att prova min extremets sås. I veckans avsnitt bestämmer hon sig för att avstå. Jag förstår henne på s...
November i grönsaksodlingen
Det är en mycket mild höst detta år. Fast vi börjar närma oss mitten av november har vi inte fått uppleva någon snö ännu, i alla fall inte i Västerås.
Lagra äpplen – så håller de länge
Vi älskar svenska äpplen och vill njuta av dem länge. Problemet när man bor i staden, som vi gör den mesta av tiden, är att vi saknar stora utrymmen med sval te...
Höstsallad på egen skörd – man tar det man har
Under oktober och november har vi flest och mest grönsaker och kan njuta av dem i mängder. Många gånger öppnar odlandet upp för ett mer kreativt ätande. Man tes...
Bonsaikål är vår vinterlyx
När all annan kål är skördad och uppäten kommer vi njuta av bonsaikålen. Det är ett välkommet inslag i vår odling sedan några år tillbaka. I den senaste poddin...
11,5 kg kål på en kvadratmeter
Sedan flera år tillbaka tävlar jag med mig själv om att få ut så många kilo huvudkål det bara är möjligt ur en dubbelpallkrage (400 liter). När jag första gånge...
Frysa vaxbönor och brytbönor
Nu när skördarna tar över våra hem, är det bra att kunna ta hand om skörden och lagra den till senare användning. Vi brukar frysa vaxbönor och brytbönor och nju...
Odla potatis från frö
I år sätter en del potatisplantor frukt och de ser ut som små tomater. Flera gånger tidigare när detta hänt har jag lovat mig att spara fröna som finns i dessa ...
Frysa basilika, går det?
I år har basilikan växt så det knakat. Det blir basilika i de flesta maträtter, men ändå syns det knappt att man skördat. Vad ska man göra med allt? Går det att...