Författare: Farbror Grön
Det är inte bara vildsvinen som förstör våra skogar
I Södermanland där jag är uppväxt har vildsvinen etablerat sig rejält de senaste 20 åren. Den här synen är ganska vanlig på vårkanten och ibland kan man se dem smyga omkring i skymningen. Vildsvinen kan göra stor skada i odlingar och trädgårdar men i skogen torde de göra ganska stor nytta, förutom att de kan…
Vi återanvänder gruset
Så var det äntligen dags att börja arbeta ute i vår tillsammansodling i staden. I år är det andra året som vi odlar tillsammans på Jakobsbergsgatan och planerna är många. Under vintern hade det sandats med kopiösa mängder grus, som vi passade på att sopa upp och lägga runt våra pallkragar där det under 2012…
Vi sår majs i framtidslägenhetens växthus
Växthusets insida är täckt med fiberduk och man märker när man öppnar att det gör skillnad, den isolerar en hel del. Jag fick hjälp av mina barn att fylla på jord i fyra Earthboxes och senare plantera majs i dem. Med så här unga odlingsvänner blir det ofta ett ganska högt tempo och det är…
Fönsterodling i slutet av april
De fyra tomatplantorna till vänster är ”Tiny Tim” plantor. På dessa plantor räknade jag idag till 129 tomatbebisar. Då har plantorna ändå ca 40-50 cm på sig innan de når taket, så det lär bli fler. I snitt blir det ca 70 tomater på varje enskild ”Tiny Tim” planta. Fönstret vetter mot öster och i varje…
Seitanwok
Till julen har vi i två år gjort egen seitan, som ett vegetariskt alternativ till julskinkan. Då har vi gjort den från grunden. I denna maträtt finns ett färdigt veteglutenpulver att blanda med vatten. Betydligt enklare än att göra från grunden. Smaken blev också godare på detta sätt.
Stadsodlare
I somras, vid två tillfällen, kom författaren Karine Mannerfelt tillsammans med sin fotograf Ann Eriksson hit till Västerås för att träffa oss och se och uppleva vår stadsodling. Det resulterade i ett kapitel i deras bok. På Trädgårdsmässan förra helgen föreläste författaren Karine Mannerfelt och fotografen Ann Eriksson om stadsodling, utifrån sin bok. Vi var på…
Earthboxes på olika ställen
Vi/ Farbror Grön odlar på flera sätt och på flera ställen. I pallkragar, på friland, i vatten, inomhus, i odlingsbäddar, på balkongen, i växthus mm. En låda som vi testat i ett år nu heter Earthbox och vi tycker att den är jättebra. Vi kommer fortsätta att odla i dessa i år och testa flera grödor det här året.…
Champinjonsoppa
Denna härliga soppa åt jag första gången under en resa i USA. Smaken satt i länge och jag bestämde mig direkt att jag själv skulle försöka skapa denna smakupplevelse på hemmaplan. Nu har jag gjort den många gånger och känner mig mycket nöjd med resultatet. Ingredienser för 3-4 port 500g färska champinjoner 1 gul lök…
Vi firar Internationella lakritsdagen!
En laktitsdag som denna vill vi visa upp våra senaste smaksensationer. Med lakritspulver från Ramlösa Lakrits finns smaken kvar i munnen i fler minuter efteråt. Underbart för lakritsälskare. Tidigare i veckan hade vi lakritsprovning här hemma. Lär mer här. Kolakakor med lakritssmak Ingredienser: 150 g margarin 1,5 dl socker 1-2 msk vaniljsocker 1-3 msk sirap 3,75…
Smörgås med sparris och egen Hollandaise
När våren nalkas blir jag ofta sugen på sparris. Detta är en läcker anrättning, särskilt med egengjord Hollandaise. Ingredienser till 4 smörgåsar 1 knippe färsk sparris olivolja 1 stor tomat 50 g smör 1 vitlöksklyfta 4 st brödskivor Hollandaise 3 äggulor 3 msk vitt vin 150 g smör 1 ½ msk pressad citron salt vitpeppar…
Fönsterodling början av april
I år odlar vi bara inomhustomater i ett av våra fönster. De fyra till vänster är ”Tiny tim” plantor från sticklingar. Vi testar också två för oss nya sorter ”Pixie stripe” och ”Funsu” och två överraskningar som såddes i tisdags.Japp alldeles försent men det gick inte att låta bli. Mer om det sedan. Tidsplanen verkar stämma. Ser…
Lakritsprovning
Härom veckan damp det ner ett paket med lakritsprodukter från Ramlösa Lakrits. Det spelade ingen roll hur mycket jag förklarade för våra barn att det här är produkter med en stark smak av lakrits, de ville inte lyssna. Så varför inte ha lakritsprovning hemma en eftermiddag 😉 Senare testade vi att baka kolakakor med lakritspulver…
