Författare: Farbror Grön
Vinbladsdolmar vegetariska
I år testade vi att skörda blad två gånger från vår Baltiska vindruva och det funkade utmärkt. Sannerligen är det inte en lyx att få göra sina egna dolmar? Att många av ingredienserna till fyllningen var hemodlade gjorde lyckan större.
Vaniljkrokar Kravmärkta
Få kakor är så perfekta till 10-kaffet, inte så söta och med en fin fyllig vaniljsmak. Kakorna på bilden är dekorerade med färgat socker. En beställning vi fick från vår dotter när vi bakade dem. Ingredienser 5 dl vetemjöl 3 msk vaniljsocker 1 msk vaniljpulver 1 msk socker 200 g smör, ett kravmärkt smör En…
Vaniljkrokar till barnkalas
Få kakor är så perfekta till 10-kaffet, inte så söta och med en fin fyllig vaniljsmak. Kakorna på bilden är dekorerade med färgat socker. En beställning vi fick från vår dotter när vi bakade dem. Ingredienser 5 dl vetemjöl 3 msk vaniljsocker 1 msk vaniljpulver 1 msk socker 200 g smör En nypa salt Gör så här: Blanda alla…
Sista skörden från Takfarmen denna säsong
I måndags när jag tittade till de plantor som finns kvar på Takfarmen så bestämde jag mig. Jag måste plocka av alla resterande omogna chilifrukter innan kylan kommer och dräper dem. I helgen när vi var vid stugan möttes jag av en frysdödad Rocoto Canario och detta skyndade på mitt beslut. Även om man faktiskt har så att…
Blåbärskaka dubbel
En söt lite kaka som är lika god som den ser ut. De torkade blåbären skapar en mycket fyllig blåbärssmak. Ingredienser Kakan 100 g rumsvarmt smör0.5 0.5dl vispgrädde2.5 2.5 dl vetemjölströsocker till garnering, i det här fallet färgat med blå hushållsfärg. Blåbärssmörkräm 2-4 tsk mortlade och hemtorkade blåbär (Köpta är inte så torra så de går att…
Vi har blivit med växthus
Det låter kanske för bra för att vara sant men vi har fått ett växthus av vårt bostadsbolag Mimer AB. Inte nog med växthuset, de har också bestyckat det med två högtrycksnatrium lampor och två ramper vanliga lysrör. Mimer har stöttat oss i vår stadsodling ”Tillsammansodlingen” som få andra, bjudit på jord, frön, mark, växthus, odlingskällare,…
Gödselvattna enklare / ejektortank från separett
Jag har gjort gödselvatten så länge jag har odlat. Nu för tiden gör vi ett par hundra liter nässel och åkerfräkenvatten varje odlingssäsong som vi vattnar med vid två tillfällen i vår trädgård i Flen. En gång i juli och engång i augusti. När jag såg Separetts ejektortank för urin i våras på trädgårdsmässan så förstod jag att jag funnit något jag…
Höstplantering av sallat, dill, timjan och kål
Efter att ha skördat all lök och vitlök passar vi på att gödsla våra pallkragar med algomin och hönsgödsel för att senare plantera svartkål, grönkål, dill, timjan och sallat som vi drivit upp som plantor på balkongen. Smidigt att hinna med ännu en odlingssäsong. Det är aldrig fel att ha några kålplantor över för höstplantering, speciellt inte den…
Sticklingsföröka chili, tomat, tomatillo i september
Då var det dags att testa hur det fungerar med att sticklingsföröka chilis i september. Tomater har vi sticklingsförökat under många år på höstarna men chili är första gången. Här är det toppskott vi klippt av och stuckit ner i hasselfors S-jord förstärkt med några extra nävar perlit. De höga längst till höger är Tomatillosticklingar. Vi flyttade ner…
Eftermogna chilifrukter
Just nu i dagarna har det blivit kallare och det är ingen tvekan om att den här sommarens underbara odlingssäsong snart är över. Vilken sommar! Vilken underbar odlingssommar! Och som vi har odlat! I tillsammansodlingen, på Takfarmen, vid stugan i Flen och på Prästgatan i centrala Västerås och i våra fönster. Bra att tänka på när…
Syra chili blandburk
Ingredienser: Ta så många mogna chilis du kan skörda, jag tog det jag hade plockat just då, ca 50 frukter totalt av sorterna. Habanero Lemon, Aji Pineapple, Rocoto Largo och Bhut Jolokia. Havsalt utan jod Vatten Plasthandskar Skyddsglasögon ( om du hanterar superstarka sorter som Jolokia eller liknande) Äppelcidervinäger för smaksättning av slutprocessad produkt Gör så…
Västeråsgurkan nr 2
Farbror Grön delar i samarbete med Västeråsgurkan AB ut ett gurkpris minst 4 gånger om året till personer, organisationer eller ett företag som gjort något grönt och skönt för Västerås med omnejd. Vårt andra gurkpris går till Carolin Närhi och Johan Lindahl för deras arbete att kommunalpolitiskt lyfta frågan om riktlinjer för stadsnära odling i Västerås. Carolin arbetar som…
