En sommar utan jordgubbar är ingen riktigt sommar, eller hur? Att skapa ett jordgubbsland går snabbt om man köper plantor. Men det går också bra att så från frö eller föröka genom sticklingar. Här berättar vi mer.
När sommarlovet närmar sig och solen lyser nästan dygnet runt och vittnar om att midsommar snart är här börjar vi sukta efter jordgubbstårta, jordgubbar med glass eller kanske jordgubbsglass. I våra odlingar kan det vissa år, om vi har tur, finnas några klara jordgubbar vid midsommar. Men för att räcka till en tårta skulle vi behöva fler plantor av tidiga sorter, kanske hamnar vi där i framtiden?
Man kan skapa plantor få flera på olika sätt. Allra snabbast är det förstås att köpa färdiga plantor på tex en handelsträdgård. Näst efter det är sticklingsförökning som kräver att man först har några plantor att ta sticklingar ifrån. Har man inga egna plantor kanske man kan höra sig för om man kan få ta sticklingar från någon som redan har många plantor, efter ett par år med jordgubbar ha de flesta ett överflöd av revor med nya plantor på som man gärna blir av med.
Lästips: Fixa jordgubbslandet på hösten
Vill du göra oss extra glada, prenumerera gärna på vår sida så får du en notis på din mail när vi publicerar nya artiklar. Du finner rutan för prenumeration när du scrollat ner nedanför den här artikeln
Odla från frö
Att odla egna jordgubbar från frö tar lite tid innan det blir en tillfredsställande skörd, men det är kul att dels följa med i processen från litet frö till färdigplanta och att kunna välja och vraka bland olika sorter och deras olika egenskaper. När vi odlat från frö har vi testat lite olika sorter som vi inte funnit vare sig i grönsaksdisken eller på handelsträdgården. Överlag tycker väl vi att det alltid är lite extra spännande att börja från frö, vi gillar den resan.
Något som är väldigt tacksamt med jordgubbar är att man kan odla dem på flera olika slags ställen, på friland, i odlingslådor och i krukor, så oavsett om man har en stor trädgård eller endast en mindre uteplats eller balkong kan man njuta av dessa söta sommarbär. För att få jordgubbsplantor man odlar i krukor att överleva vintern och även ge bär nästkommande säsong, behöver man gräva ner dem, jordslå plantorna.
Se tips att gräva ner krukor: Jordslå krukodlade plantor så att de överlever vintern
Tips på sorter:
Blanda tidiga Honeoye och medeltidiga Polka och sena sorter som Dulcita för skörd under så lång tid som möjligt. Det finns en del sorter, som Toscana och Elan, som är remonterade och alltså blommar två gånger samt ger två skördar per säsong. Temptation är en god ampeljordgubbe.
Så under vinter eller vår
När vi sår jordgubbar gör vi det alltid utomhus under slutet av vintern (februari, mars) eller under våren, någon gång i april. Eftersom vi har ett ouppvärmt växthus är det där våra sådder får vara den första tiden. Men har man en odlingstunnel, inglasad uteplats, pallkrageväxthus eller kallbänk går det minst lika bra som i ett växthus. Det kan också gå att så utomhus helt utan något skydd, tex i en kruka som man ställer i tex en pallkrage. Men det tar lite längre tid för plantorna att gro utan den där extra värmen som ett riktigt skyddat läge kan ge under soliga vinter och vårdagar.
Vid sådden använder vi planteringsjord och om vi vill fjäska lite extra blandar vi ner lite sand i jorden, ungefär två deciliter tillsammans med en liter jord. Sanden gör jorden lite extra luftig och vi tycker att det främjar groningen.
Sådd och vattning
Våra vanligaste krukorna för sådd är plastbehållarna från matbutiken. Sådana där som körsbärstomater och vindruvor och päron och ibland även jordgubbar säljs i. Men man kan lika gärna använda vanliga krukor. Det viktigaste, vad man än använder, är att det är hål i botten på de krukor/ behållare man använder, så att det inte blir en swimmingpool där sådden sker. Sedan fyller vi på med planteringsjorden/ jordsandblandningen nästan ända upp till kanten och därefter sprider vi fröna jämnt över ytan, gärna med några millimeters avstånd.
Efter att fröna placerats på jorden strör vi ett tunt lager jord ovanpå, ett par millimeter ungefär. Därefter är det den viktiga vattningen som står på agendan, eller det beror ju på om det handlar om vintersådd eller vårsådd. Är det vinter med snö i trädgården häver vi oftast på ett tjockt lager snö över sådden som sakta får dränka in den med vatten vartefter den smälter och finns det inte snö använder vi vatten. Hur som helst är det fiffigt att ha sådderna på en odlingsbricka med höga kanter. Då kan vatten som rinner ut från hålen i byttans botten samlas i brickan och finnas där som reserv så att sådderna inte torkar ut.
Gillar du det vi delar? Vill du stötta det vi gör:
20–30 kr – en kopp kaffe
50 kr – en liten slant
100 kr – stötta arbetet bakom
Swish: 123 261 02 85
Dags att plantera om
Till en börjar går det bra att de små plantorna växer flera stycken i samma behållare, men när de blivit större och man kan se att de är som små jordgubbsplantor i miniatyr är det dags att plantera om dem var och en för sig. Att omplantera minst en gång är en riktigt god investering, det gör att dina plantor får den allra bästa starten i livet och klarar torka och angrepp bättre.
Vi brukar fylla krukorna med planteringsjord och därefter pilla loss en planta från såbehållaren och peta ner i krukan. Är de små är det viktigt att de inte begravs i jorden och placeras ytligt och är de stora kan de sättas djupare. Runt om de lite större plantorna häller vi på lite mer jord och trycker till lite lätt så att plantan står stabilt. Sedan ställer vi de omplanterade plantorna i odlingsbrickor och vattnar, allra oftast underifrån så att krukorna kan suga upp rejält med vatten. Till i princip alla omplanteringar använder vi vanlig planteringsjord och när det sitter en planta i vardera kruka placerar vi alla krukorna i lediga odlingsbrickor.
Vill du lära dig mer om att odla grönsaker?
I Den gröna handboken i grönsaksodling har vi samlat våra bästa erfarenheter från många års odlande. Här finns allt från grunder till konkreta tips som faktiskt gör skillnad i odlingen – och guider till många olika grönsaker som gör det lätt att prova vidare.
Det är en bok många beskriver som en riktig odlingsbibel – en sådan man återvänder till, säsong efter säsong. I denna bok är finner du odlingsguider till 44 olika grödor och mängder av tips och recept. Jordgubbar är en av växterna som tillägnats ett kapitel i denna bok.
Läs mer om boken
Odlingsbrickor gör vattningen superenkel
I en odlingsbricka kan man vattna direkt i brickan så att plantorna kan suga upp vatten underifrån när helst de behagar. Vi tycker det är smidigt eftersom vi har många olika sådder på gång samtidigt och ställer dem alla, nästan alla, i samma stora odlingsbricka. Då kan vi på ett kick vattna alltihopa genom att vattna upp brickans botten till ett par centimeter med vatten. När botten är tom några dagar senare fyller vi brickans botten med vatten igen. Vill man hellre vattna ovanifrån är det skonsammast att använda strilmunstycke.
Många av byttorna på bilden ovanför har alger på ytan, något som man får leva med när fuktig jord exponeras av sol under en längre tid. Skulle din jordgubbssådd typ bli överväxt med alger är det en god idé att plantera om plantorna även om de är små.
Planteringen
När det är dags att plantera plantorna i en stor kruka, i en odlingslåda eller i ett friland behöver man först bereda jorden. (Se faktaruta om du vill odla i kruka.) Finns befintlig jord behöver den berikas med organiskt material så som löv, kompost och eller även biokol, särskilt om jorden är sandig eller mest består av planteringsjord. Är det lerjord brukar inte biokol göra så stor nytta, men kompost, gräsklipp, löv och liknande gör jorden mer lucker och lättarbetad.
Vi gödslar alltid jorden i och med utplantering, men när det gäller jordgubbar kräver de inte så särskilt mycket. Odlar man i lerjord brukar ingen gödsel alla behövas, men sandjord och planteringsjord kan behöva lite tillskott.
Vilken gödsel ska använda är i dagsläget lite svårt att svara på med tanke på att många gödsel, både köpegödsel och gödsel från djur kan innehålla pyralider. Se därför till att det gödsel du använder är garanterat giftfritt och satsa på ett gödsel med lite kväve och desto mer fosfor och kalium. En näve aska kan också göra susen.
Odla i kruka
Till krukodling kan man använda planteringsjord. Man kan också fylla krukan med frilandsjord om man har. Har man en stor och bred kruka kan man sätta några plantor tillsammans. Lite gödsel kan behövas om jorden är näringsfattig.
Under vintern är det vanligt att jord i krukor frystorkar, vilken kan döda plantor. För att undvika detta scenario kan man gräva ner krukan i en jordhög eller i ett friland eller rabatt. Det kallas att jordslå.
Odla din karaktär
Jordgubbsplantor brukar vilja ha ett ganska stort utrymme för att breda ut sig och dessutom brukar de yngla av sig med sticklingar, så plantera varje planta ganska glest. Ett jordgubbsland tenderar att efter ett par år bli till ett stort nystan av plantor, så det är en god idé att inte låta plantorna breda ut sig och rota sig i landet utan att löpande klippa bort revorna och sticklingsföröka och göra nya plantor av dem, se info om länk lite längre nere i inlägget.
Skörda jordgubbar
Efter blomningen brukar man kunna se att jordgubbar växer fram. Först är det grönvita och sedan när de är mogna skiftar de till sina mognadsfärg. Har man en vit sort kan det vara lite svårt att veta när den är mogen. Då får man kanske känna på mjukheten eller smaka några.
När jordgubbarna är mogna är det smart att ta hand om dem direkt. Hos oss kan fåglar annars sno eller göra åverkan på bären, speciellt björktrastarna undervåren som tar en liten tugga här och där. Helst äter vi nog upp jordgubbarna på studs eller så kan vi lyxa till det i något bakverk. Har vi mycket kan det hända att vi gör jordgubbssylt med rabarber och vanilj. En godare sylt finns inte.
Ta makten över din odling
I Gratisodla visar vi hur du tar eget frö, förökar dina plantor och skapar egen jord och gödsel – med enkla medel.
För dig som vill ha bättre koll på vad och hur du odlar, och steg för steg bygga en mer självständig odling – oavsett om du odlar i trädgård, på balkong eller i fönster.
En inspirerande guide för dig som vill odla mer – med mindre och ta vara på det naturen ger.
Om hösten
Ibland har vi jordgubbsplantor som ger bär under ganska lång tid. Det är verkligen lyxigt! Något år hann frosten komma innan vi skördat alla bären. Mycket vackert på bild! Inte lika vackert är det om gråmöglet som brukar husera i odlingarna om hösten, får tag i något övermogna jordgubbar. Om du ser gråmögel gör du klokt i att kvickt skörda alla mogna jordgubbar som inte blivit angripna ännu.
Vill du läsa mer om gråmögel? Har du fått gråmögel i odlingen? Här är våra bästa tips
Kort om sticklingar
Att ta sticklingar är roligt och jordgubbar är ena hejare på att skicka ut revor och skapa småplantor lite här och där. På bilderna nedan planterar vi sticklingar som vi klippt bort från revor. Det allra mest tidsbesparande förfarandet är att fylla krukor med planteringsjord eller för all del med jord som finns på platsen är de skördas, och vattna rejält. Efter ca 2 – 4 veckor har de flesta sticklingar rotat sig. Detta går att göra både vår, sommar och höst.
I detta inlägg finns en instruktionsvideo kring detta.
Om du vill odla jordgubbar från frö nästa år är det en god idé att införskaffa frön under vintern så att du har dem redo när det börjar klia i vintersåddsfingrarna i slutet av februari.
Har du fått nytta av det här? Vill du hjälpa oss fortsätta dela med oss:
20–30 kr – en kopp kaffe
50 kr – en liten slant
100 kr – stötta arbetet bakom
Swish: 123 261 02 85
Eller bli premiumläsare (75 kr/mån) och få tillgång till allt material: Bli premiumläsare här.
Theres Lunden & Johannes Wätterbäck
Lämna ett svar