November i grönsaksodlingen
Det är en mycket mild höst detta år. Fast vi börjar närma oss mitten av november har vi inte fått uppleva någon snö ännu, i alla fall inte i Västerås.
Kategori: Ätbart
Lagra äpplen – så håller de länge
Vi älskar svenska äpplen och vill njuta av dem länge. Problemet när man bor i staden, som vi gör den mesta av tiden, är att vi saknar stora utrymmen med sval te...
Höstsallad på egen skörd – man tar det man har
Under oktober och november har vi flest och mest grönsaker och kan njuta av dem i mängder. Många gånger öppnar odlandet upp för ett mer kreativt ätande. Man tes...
Bonsaikål är vår vinterlyx
När all annan kål är skördad och uppäten kommer vi njuta av bonsaikålen. Det är ett välkommet inslag i vår odling sedan några år tillbaka. I den senaste poddin...
11,5 kg kål på en kvadratmeter
Sedan flera år tillbaka tävlar jag med mig själv om att få ut så många kilo huvudkål det bara är möjligt ur en dubbelpallkrage (400 liter). När jag första gånge...
Frysa vaxbönor och brytbönor
Nu när skördarna tar över våra hem, är det bra att kunna ta hand om skörden och lagra den till senare användning. Vi brukar frysa vaxbönor och brytbönor och nju...
Odla potatis från frö
I år sätter en del potatisplantor frukt och de ser ut som små tomater. Flera gånger tidigare när detta hänt har jag lovat mig att spara fröna som finns i dessa ...
Frysa basilika, går det?
I år har basilikan växt så det knakat. Det blir basilika i de flesta maträtter, men ändå syns det knappt att man skördat. Vad ska man göra med allt? Går det att...
Odla tomat – tidig eller stor skörd
Är det alltid eftersträvansvärt att få en så tidig tomatskörd som möjligt? För oss känns det mer viktigt att skörden blir massiv. Här kommer våra tankar kring t...
Zucchinifrukterna skrumpnar
Ser dina zucchini märkliga ut? Liksom skrumpnar i toppen? Lugn, det är ingen fara. Det händer de flesta och är fullkomligt naturligt. Att zucchinifrukterna skru...
Därför beskär vi inte gurkväxter
Det finns odlare som förespråkar beskärning av gurkväxter. Vi beskär inte! Här berättar vi om våra tankar kring beskärning och varför vi inte decimerar rankorna...
Broccoli – tidig och sen skörd från samma planta
Nu har vi börjat att skörda broccoli. Redan innan midsommar producerar våra broccoliplantor i skogsträdgården sina första buketter. De är så otroligt goda så de...
