vinäger-arkiv | Farbror Grön

Vinägerskola steg 2 – vinägermamman ska tillsättas och omvandla alkoholen till ättikssyra

Posted on december 4, 2016

Nu har det blivit stilla i burkarna på skänken och i damejeannen. Det hemtrevliga kluckandet har försvunnit! Så nu är det dags att sätta vinägermammorna i arbet...

Vi gör äppelcidervinäger klyftmetoden

Posted on oktober 8, 2016

Det här är den enklaste vinägermetoden då den baseras på sockerlag och äppelklyftor, man behöver alltså inte bege sig iväg till ett musteri om man saknar egen m...

Egen äppelcidervinäger

Posted on oktober 20, 2014

Då var det dags att göra egen äppelcidervinäger igen och i år tillverkar vi den på Åkerö och Melonäpple, två av våra äppelfavoriter som erfarenhetsmässigt visat...