Kategori: Premium
”Hej, jag heter Lisa och jag är fröoholic” ”Hej Lisa!”
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. Hej, jag heter Lisa och jag är fröoholic”. ”Hej Lisa!”. Detta inlägg dök upp i trädgårdsgruppen Farbror Gröns trädgårdsland i slutet av januari. Inte…
Odla sodaört – från sådd till skörd
Något som fascinerat mig länge är växter som växer vid havsstränder. I dagsläget har jag tre olika strandväxter som jag odlar nästan varje säsong. Först ut i mitt utforskande var sodaört som har en härligt salt smak. Här berättar jag om sådd, skötsel och skörd. Första gången jag läste om sodaört var i en tidningsartikel…
Vindruvan Zilga – så odlar och förökar jag den
Min vindruvsresa började någonstans i mitten av 1990-talet. Det var den baltiska vindruvan Zilga som klev in i mitt liv, även kallad ”staketdruva”. Det var pga min pappa den kom in i mitt liv då han kom med den som en gåva för 25 år sedan. Allt sedan dess har den givit oss en massa…
Ostronört – från sådd till skörd
Ostronört är som ett veganskt alternativ till skaldjur. Odlar man den själv kan man förhoppningsvis njuta av den i fler år, den klassas nämligen som perenn. Här berättar vi om hur vi odlar den. Första gången jag läste om ostronört ”Mertensia maritima” var i ett reportage om Jan Andersson strax utanför Malmköping. Jan odlade gourmetgrönsaker…
Snälla ljug inte om odlandet!
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
Odla bladgrönsaker inomhus
Under vår mörka vinter i Skandinavien är det inte helt fel att skaffa sig färska bladgrönsaker på egen hand genom att odla inomhus. Vi brukar göra på två sätt, antingen odlar vi i vatten ”hydroponiskt” eller så odlar vi i planteringsjord. Båda sätten ger en hel del bladgrönt och det går snabbt och är relativt…
Jag minns därför finns jag
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag verkligen ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. _________________________________________ Fortsättningen på denna artikel kan läsas av dig som är Premium-läsare. Logga in Mer om prenumerationer Hälsningar Johannes Wätterbäck & Theres Lundén…
Miso – äventyret med att skapa egen umami
Jag har blivit förälskad i miso, den fermenterade bönpastan som härstammar från Japan och jag har lagat den tre gånger de senaste tre åren, både på sojabönor och svenska gråärtor. Men för att komma igång med att göra egen miso behövde jag ta mig ända till Åland för att föreläsa och träffa Simon. Först då…
Vem tar växterna och hur skyddar vi dem bäst?
Arbetet fortskrider med att finna metoder och lösningar på hur vi ska få ha växterna i fred. I år testar vi en helt ny teknik i skogsträdgården, inspirerad av en av våra medodlare i trädgårdsgruppen Farbror Gröns trädgårdsland. I staden har vi fått ha de flesta grödor ifred under sommaren och det är tack vare…
Visst skördar du smart och länge?
Hemligheten med att skörda länge handlar inte bara om att så nya frön löpande utan om att skördar smart. Genom att låta en del växter vara kvar och framför allt, att inte slita upp växter ur jorden, utan skörda från dem lite pö om pö, kan en hel del växter ge mer. Dessutom får man…
Odla jordgubbar – från sådd till skörd
En sommar utan jordgubbar är ingen riktigt sommar, eller hur? Att skapa ett jordgubbsland går snabbt om man köper plantor. Men det går också bra att så från frö eller föröka genom sticklingar. Här berättar vi mer. När sommarlovet närmar sig och solen lyser nästan dygnet runt och vittnar om att midsommar snart är här…
Blå bergsvallmo – till slut lyckades även jag
2022 var året då blå bergsvallmo visade sin fulla prakt hos oss och som jag hade längtat. Efter flera års paus och med en hel de frön i ryggen som aldrig tittat upp lyckades jag till slut med den blåa bergsvallmon. Äntligen tog denna klarblåa svårbemästrade solitär plats i vår trädgård och njutningen var stor.…
