7 underbara recept med zucchini

Mustig zucchinisoppa Denna smakrika soppa passar bra som en lättare lunch/middag eller som förrätt. Genom att fräsa zucchini och vitlök innan kokningen kommer e...

Zucchinisoppa i en stor kopp Farbror Grön

Mustig zucchinisoppa

Augusti är en månad då vi verkligen har ett överflöd av zucchini. Det märks också i olika trädgårdsforum att odlare runt om önskar tips på användningsområden fö...

Zucchiniplättar med morotstzatziki

Zucchiniplättar

Med zucchiniplantor i tre odlingar blir det en del att skörda och äta upp. Då och då river vi zucchini och gör matiga zucchiniplättar. Ingredienser 4 port 2 ägg...

Lchf bröd zucchini

Lchf-bröd med zucchini

Ibland vill man av olika anledningar undvika kolhydrater men ändå njuta av en smörgås. Det här brödet bakas på ägg, mandelmjöl, zucchini och är kryddat med kumm...

Oskaka på pumpa på fat med grädde Farbror Grön

Ostkaka på pumpa

  Det spelar ingen roll hur många gånger man tittar i zucchinilandet och försöker undvika att någon zucchini blir för stor, man glömmer ofta någon som växe...

Pizza med stadsodlade grönsaker

Stadsodlarpizza

Det är en härlig känsla att kunna baka en egen pizza, ännu härligare om fyllningen dessutom består av egenodlade grönsaker. Ingen vegetarisk köpepizza i världen...

Grilltallrik Farbror Grön

Grilltallrik med chilitofu

En riktigt klimatsmart middag! Krispig potatis ihop med en rökig gräddfilssås, spänstiga grönsaker och marinerad tofu blir till en explosion av smaker och konsi...