Författare: Farbror Grön
Vilken öl ska man välja
Idag finns det minst en specifik öl till varje tillfälle! Bara i Sverige har det på 20 år dykt upp hundratals mikrobryggerier i varierade storlekar som brygger mängder av intressanta öl. Jag hoppas kunna locka dig som ännu inte tagit steget ut till hantverksöl och nya stilar att våga kasta dig ut i ölhavet. Kanske…
Motorväxter ger mig energi
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. Vilket märkligt begrepp – motorväxter! Men det var det som kom upp i mitt huvud för ett par dagar sedan. Motorväxter kan både vara grönsaksväxter, perenner…
Ge dig själv eller någon annan julklappar från Farbror Grön
Alla julklappar hos oss går i grönt. Vare sig det är en föreläsning, kurs, bok eller premium-prenumeration är det vår kunskap om det växande som står i fokus. Med ett orubbligt intresse för det gröna och att sprida det till alla er, plöjer vi nätet likt en plog i bördig jord. Med våra inlägg och…
Poké bowl – äta i skål
För några år sedan kom Poké bowl in i vårt liv och då, som nu, är det ofta olika slags sushi-varianter som ligger vackert utspridda i en skål. Med tiden har vi utvecklat denna måltid själva och upptäckt att denna flexibla maträtt, att äta i skål, är fantastisk för oss odlare och självhushållare. Man tager…
Frönyheter från Impecta Fröhandel – de här tyckte vi var spännande
Vid den här tiden på året släpper Impecta Fröhandel sina frönyheter. Det innebär att det är svårt att dra i handbromsen och faktiskt inget man ska försöka sig på att göra. Vi som odlat ett tag vet att det inte går att begränsa fröinköpen – det är en del av odlandet. För dig som är…
Serieodla- nu är omslaget klart, tack för alla tips och tankar!
Herrejösses vad svårt det var att landa i ett nytt omslag för serieodla efter så många tips och konstruktiva tankar. Det tidigare gråa och gröna omslaget låg i topp, det gröna hade med nöd och näppe flest röster. Men det var inte bara färgen som var det svåra, det kom massor med tips och tankar…
Gör egen glögg!
I väldigt många år har jag tänkt att jag ska göra min egna glögg. Vi brygger ju öl, gör eget vin och vinäger och förädlar allt vi kan komma över., så varför inte glögg? Det finns en hel del glögg recept på nätet. När Anders, en av duon på feeders matprat, la upp sitt glögg…
Vårens odlingshelg på Färna Herrgård
Den 17-18/ februari 2024 går vår odlingskurs på Färna Herrgård av stapeln. Du finner den i vår webbshopp. Vi verkligen längtar efter att träffa er och att tillsammans njuta av denna fantastiska miljö och underbara mat. Det blir en helg då vi kliver in i odlandet utan skygglappar eller begränsningar. Här kan vi blomma ut…
Gör eget kryddat brännvin till julen
Så länge jag kan minnas har jag kryddat brännvin, nja det är inte hela sanningen. Sedan 1995 har jag då och då kryddat brännvin med olika slags örter och kryddor. Är man inte en storkonsument av kryddat brännvin, bara använder det till högtider, räcker det i många många år. Vad ska man ha kryddat brännvin…
Körsbär i likör – En lovsång till en pralin som gått ur tiden!
Tänk er att din bästa pralin ”Körsbär i likör” plötsligt försvinner från chokladasken du brukar få i julklapp! Kan du förstå förvåningen? Besvikelsen? Paniken? Det här är ett recept och en kärleksförklaring till en vän som gått ur tiden, körsbär i likör. Först tänkte jag att det här inlägget skulle heta ”Jävla Aladdin” eller ”Jävla Marabou” men sen…
Odla kallt – årets köksträdgårdslitteratur
I december fick vi ta emot en fin utmärkelse från Måltidsakademien, vår bok Odla kall hade utsetts till årets köksträdgårdslitteratur 2023. Vi var inte alls beredda på att Odla kallt skulle vinna detta ärofulla pris ”Årets köksträdgårdslitteratur”. Men vi blev otroligt glada och begav oss iväg till cermonin för utdelning av priset på Kungliga Skogs-…
Världens bästa odlingsbehållare
I över 30 år har jag sått mina frön i en fantastisk odlingsbehållare”Frukt och grönsakslådorna” från livsmedelsaffärerna. Jag har testat mängder av olika slags krukor och pluggboxar, den ena mer snillrik än den andra. Hur fantastiska de än sagts vara, är det ändå odlingsbehållarna från livsmedelsaffärerna jag alltid återkommer till. Det finns inga krukor som kommer i närheten av dessa…