Månad: oktober 2024
Saftig focaccia med tomater, rosmarin, oliver och feta
Som lyxmellis gör vi ibland en saftig och matig focaccia. Man kan ha den naturell eller fylla dem med en massa gott. Det här receptet är på en focaccia med egna tomater och rosmarin. Det känns lite extra gott när man odlat lite av ingredienserna själv. Just denna focaccia försvann otroligt snabbt efter att ungarna…
Veckans filmer om tomatfrön, zinniatorkning och eget gödsel
Har du upptäckt våra filmer på Instagram och Tiktok? En del av er som kikar in här då och då ser inte, av förklarliga anledningar, vad vi sysslar med på andra plattformar. Sedan ett par år tillbaka gör vi mer eller mindre dagligen korta filmklipp som vi lägger upp på flera andra ställen bla instagram…
Odla ditt eget julpynt – skimrande julgranskulor
Att vallmon kan bli eget julpynt och leva vidare ytterligare en gång är fantastiskt! Inte nog med att man först får njuta av vallmon som knoppar innan själva blomningen, strax därefter står dess frökapslar majestätiskt i odlingen och bjuder på sin skönhet. När man till syvende och sist skördat dem och tömt dem på frön,…
Hjälp! Gnagarna äter upp allt vi har
Det här året äter gnagarna, mössen och råttorna, upp det mesta som lämnas oskyddat i stugan. Under vårt tidigare rekordår, 2022, fångade vi otroliga 69 st gnagare inne i stugan. Men det verkar som att 2024 kommer toppa detta rekord med råge. Hittills, fram till den 11 oktober, har vi fångat 53 möss/råttor i våra…
Egen äppelcidervinäger -hela processen
Tack vare att vi gör egen äppelcidervinäger har vi inte behövt köpa någon de senaste 12 åren. Det är ganska enkelt att göra äppelcidervinäger. Men det kräver tålamod, att man gillar att arbeta i sitt kök och har platser där denna härliga dryck kan födas och mogna fram. Jag, Johannes, är uppvuxen med äppelcidervinäger. Jag…
Äppelpaj med kardemumma!
Äppelpaj med kardemumma är bara så äckligt gott! Lite vuxnare och sofistikerat än med kanel, lite som den där kardemumma bullen man köper på ett surdegsbageri och som kostar skjortan. Visst är det fantastiskt underbart att få överraska familjen med ett väldoftande hem och en saftig och knaprig äppelpaj med smak av kardemumma. Häro dagen…
Dags att höstplantera vitlök och sättlök
Under oktober, november och december är det dags att höstplantera både vitlök, sättlök och ramslök. Vitlöken är sedan gammalt, men höstplantering av röda, gula och vita lökar är relativt nytt för oss. Vi har bara höstplanterat vanlig de senaste tre åren. Hur kunde vi leva utan dem så länge, kan man verkligen fråga sig, då…
Hösttankar i mörkret
Vad rör sig i en odlingsentusiasts huvud? Vad funderar en matkreatör på om dagarna? I Johannes Trädgårdstankar blommar jag ut i mitt skrivande och filosoferar kring livets små enkelheter eller stundens allvar. Samma önsketänkande denna höst som alla andra höstar, det vill säga att det kommer bli lugnare i september och oktober. Men det har ju sällan…
Farbror Grön i Östhammar 10/10 kl 18:30
På torsdag den 10/10 kl 18:30 kommer jag, Johannes, till Storbrunn,Östhammar. Pris 300kr inkl kaffe eller te. Om du vill komma Kontakta Carina på tel 0730246367 eller via mail carina.a.carlsson@gmail.com Välkommen För dig som vill komma ännu djupare in i vår värld kan vi rekommendera våra kurser. Vinterns första kurser blir i Göteborg och Stockholm…
Vinterns odlingskurser 2024/2025!
Vinterns första kurser blir i Göteborg och Stockholm men även Färnahelgen går att boka redan nu i vår webbutik. Det ska bli så kul att träffa er alla som vill förkovra sig mer och få en rejäl kunskapsboost precis när säsongen drar igång. På odlingskurserna går vi på djupet i odlandets konst och delar med…
Ta frön från jätteeterneller
Vi älskar jätteeterneller och ser till att ta frön från dem varje år. De senaste tre åren har vi faktiskt varit helt självförsörjande på frön från jätteeterneller. Den färg som attraherat oss mest genom åren är blandningar av aprikosa och gamelrosa blommor och det är dessa frön vi samlar. Jag, Johannes, växte upp med jätteeterneller…
Egna krossade tomater i ugnen
Att göra egna krossade tomater i ugnen är lätt och fantastiskt gott. Det enda du behöver är en mängd färska tomater, egenodlade eller köpta, en ugn och en djup plåt. Det här är i särklass det enklaste och bästa sättet att fixa egna krossade tomater på. Det krävdes en hel del experimenterande innan vi hittade…
