Månad: augusti 2024
Enkel granola med blåbär och kokos
I veckan var det dags att göra egen granola igen. Den här gången fick det bli blåbär och kokos som smaksättare förutom hasselnötter, mandel och äppelmust.
Farbror Grön medverkar på Världens musik och mat på Stenhammar
Lördagen den 31 augusti finner ni oss i slottsparken vid Stenhammar slott i Flens kommun under evenemanget ”Världens musik och mat” där även Kungen och Drottningen medverkar. Vi kommer ha ett bord där man kan provsmaka på skörden, köpa våra böcker och prata odling med oss. Väl där denna dag blir det konserter och en…
Odla vitlök från egen vitlök
Om man får en riklig skörd av vitlök kan det vara roligt att spara klyftor till eget utsäde. Att ta egna frön, lökar eller knölar till kommande odlingar är roligt, men också billigt och en självhushållares dröm. Kanske har du fått ihop rejält med vitlökar och är nyfiken på att odla vidare på det du…
Zucchinisoppa med kokosmjölk och chili
För flera år sedan fick vi i uppdrag att välja ut några recept till Ica buffé i samband med att de gjorde ett reportage med oss. En av rätterna var en soppa med zucchini som bas. Här kommer vårt soppreceptet igen. Vi har modifierat denna zucchinisoppa lite och bland annat lagt till en skvätt chilisås…
Föreläsningar och Kurser 2024 – Trädgårdsturné med Johannes Wätterbäck
Nu är det dags att ge sig ut på föredragsturné och hålla föreläsningar och kurser. Först ut blir det Glupsk Åmål den 24 /8 för att sedan hålla en endagskurs på Hälsans hus i Stockholm 25/8, en kurs i Rättvik 26/8 och därefter blir det en turné del två i Bergslagen ihop med Villaägarna då…
Så dill på sensommaren
Dill vill vi ha färsk så länge det bara är möjligt, därför sår vi den vid flera tillfällen och på flera sätt under året och odlar den före, efter eller tillsammans med andra grödor. Det vi kallar för att serieodla. För oss är dill en måste grönsak vi alltid vill ha någonstans i våran odling.…
Kalljästa bröd
Nu när ungarna börjar skolan passar det bra att börja baka kalljästa bröd lite oftare, så att det både finns goda bröd till frukost och mellis. Att baka kalljästa bröd är enkelt och går snabbt. Det är bara att slänga ihop degen på kvällen på morgonen därpå är degen klar för gräddning. Av alla bröd…
Zucchinibollar
När Zucchiniplantorna levererar frukter på löpande band brukar vi göra friterade zucchinibollar. Kikärtsmjölet ,som det här receptet innehåller, gör att bollarna blir fasta och fina och bidrar med sitt protein. För oss som äter mest vegetariskt är det många gånger en större utmaning att göra det där goda till, potatisen, riset, bulguren osv. Det är…
Endagskurs på Hälsans hus i Stockholm den 25/8
Då var det dags för höstens första endagskurs / odlingsdag på Hälsans hus. Nu är det verkligen en perfekt tid att fördjupa sig i odlandets mysterier! För oss som odlar eller vill odla hela året suddas gränsen ut mellan vår, sommar, höst och vinter. Varje årstid är en möjlighet till flera framtida skördar! Kursinfo endagskurs…
Så kan dina grönsaksplantor ge mer skörd
Nu under sommaren finns det massor att skörda av i våra odlingar. För att kunna få skörda över så lång tid som möjligt utan att behöva så en massa nytt kan man skörda smart och få ut en extra skörd från plantorna. Det funkar inte på alla grönsaker men en hel del. Knepet går ut…
