Theres tapenade med oliver och semitorkade tomater

Tapenade med oliver och soltorkade tomater

Tapenade är en vegetarisk och vegansk röra som passar bra som pålägg, tillbehör och kryddning i olika rätter. Denna sats är ganska liten och passar för vår familj på fyra personer.

Ingredienser

  • 1,5 dl svarta oliver, utan kärnor
  • 1 dl soltorkade tomater eller semitorkade tomater
  • 1 msk kapris
  • 1-2 vitlöksklyftor
  • 1 dl oliv- eller rapsolja ev mer
  • salt och peppar

Gör så här: Hacka oliver och tomater grovt. Lägg i allt utom oljan i en mixer eller använd stavmixer. Häll i oljan och mixa till en jämn puré. Häll i mer olja ifall du vill ha en lösare konsistens. Smaka av med salt och peppar.

En tapenade blir som allra godast om den får stå en stund innan den serveras.

Theres Lundén

Leave a Comment

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

arton + 9 =

sv_SESwedish
%d bloggare gillar detta:
Farbror Grön

FREE
VIEW