Författare: Farbror Grön
Mandelmums med citron
Barnsligt goda mandelmumsbitar med hasselnötter. En otroligt lätt kaka att baka som inte lämnar efter sig så mycket disk och stök. Det rivna citronskalet ger de det där lite extra.
Vegetarisk Tom kha
I välsorterade matbutiker brukar det finnas en kryddpasta som heter Tom Kha, av märket Lobo. Den använder vi för att få en asiatiska touch på en soppa eller gryta. Ingredienserna kan variera efter vad som finns hemma. Ingredienser 4 port 4 st quornfiléer eller tofu 2-3 vitlöksklyftor 1-2 röda lökar 1 röd paprika ½ zucchini…
Välkomna till oss på Nordiska Trädgårdar
Välkomna att titta i vår bok, plantera fröer av valda grödor, smaka på våra chilisåser och prata odling med oss under Nordiska trädgårdar. Vi finns i Nelsons monter 07:50 mitt emot Impecta. I vår bok som är uppbyggd i pedagogiska steg för steg instruktioner för 36 grödor berättar vi också om vintersådd, tidig vårsådd, serieodling och vilka…
Chia fresca på äppeljuice och lime
Mexikansk energidryck som innehåller omega 3 och protein. Tillsammans med äppeljuicen och några skvätt lime är det svårt att sluta dricka även om man inte är en långdistanslöpare som behöver ladda. Så gott!
Var köper man chiliplantor?
Är du sent ute eller inte haft möjlighet att dra upp dina egna plantor från frö? Ingen fara, mellan den 26-29 mars kan ni besöka chiliodlarna på Nordiska trädgårdar i Älvsjö. De har en mängd olika sorter till försäljning och mycket kunniga människor bland sina växter. Du hittar chiliodlarna i montern C27:31 Klicka in här för att läsa mer om dem på Nordiska…
Föreläsning Nyköping den 15/3 Stadsodling och chili
På söndag föreläser Johannes på Nyköpings bomässa vid två tillfällen. Kl 11.30 Föreläsning: Stadsodling – odla inomhus, på tak, eller där du bor– Johannes ”Farbror Grön” Wätterbäck berättar hur man gör och hur han tänker kring stadsodling, Seminariet/Hockeyhallen Kl 14.15 Föreläsning: Chili – hett och rätt, föreläsning och provsmakning med Johannes Wätterbäck, Seminariet/Hockeyhallen …
Snart är det dags för primulorna att blomma
P.denticulata var den första primulan som fångade mitt intresse i början på 90-talet. Av en tillfällighet cycklade jag förbi en trädgård precis när deras 100 P.denticulator blommade. Jag blev hänförd och förälskade mig i en växtgrupp. Sedan dess är jag fast. P.Farinosa. Namnet kommer av ett slags mjöl/ farina som täcker undersidan på bladen samt stänglar…
Primulor, kan inte få nog av dem
Jag har odlat primulor sedan i mitten av 90-talet och fortfarande tillhör de mina favoritblommor. Jag köper eller tar egna frön och stratifierar dem, dvs gör iordning några sålådor med frön och placerar dem i växthuset i mitten av februari och öser snö på dem. De flesta primulafrön behöver köld för att ett grohämmande ämne…
Chili från frö till omplantering 1
Det räcker bra med en skrivbordslampa och en lågenergilampa på 2700K ovanför frösådderna. Så här driver vi upp i princip alla våra frösådder och med en värmematta under miniväxthuset. Plantorna är fortfarande ganska små när vi planterar om den för första gången. Oftast blir det 4 omplanteringar av chiliplantorna innan det är dags för dem…
Primulasådd och stratifiering
Fin favoritperenn är helt klar Primula i alla varianter. I skogsträdgården har jag många olika sorter och under somrarna samlar jag egna frön som jag så så här på vintern.
Brysselkål med belugalinser
Att kunna gå ut i trädgården och skörda brysselkål i mars är magiskt. Här är de lätt kokta i saltat vatten och blandade med belugalinser och en vinägrett. Ett perfekt tillbehör till en måltid när ljuset kommer åter.
