Min svamphistoria

Ett fantastiskt exemplar av svavelticka på hemlig plats norr om Stockholm Jag är uppvuxen i en familj som är alldeles galen i att plocka svamp. Redan innan jag ...

Kantarellpasta i en tallrik Farbror Grön

Kantarellpasta

Äntligen är kantarellerna här. De senaste åren har vi struntat i att plocka och hamstrar dem. Vi tycker att de är godast färska och äter dem när det är säsong. ...

Gryta med grönsaker och Tom kha

Vegetarisk Tom kha

I välsorterade matbutiker brukar det finnas en kryddpasta som heter Tom Kha, av märket Lobo. Den använder vi för att få en asiatiska touch på en soppa eller gry...

Vinbladsdolmar med champinjoner och aubergine

Vinbladsdolmar vegetariska

  I år testade vi att skörda blad två gånger från vår Baltiska vindruva och det funkade utmärkt. Sannerligen är det inte en lyx att få göra sina egna dolma...

Champinjonsoppa

Champinjonsoppa

  Denna härliga soppa åt jag första gången under en resa i USA. Smaken satt i länge och jag bestämde mig direkt att jag själv skulle försöka skapa denna sm...

Farbror Grön

FREE
VIEW